刈穂・純米 新酒生 あらばしり （2014.12.11 THU.）

雨 のち 曇（日照時間 0分）

もともと熟成タイプが得意の御蔵で、新酒生酒でさえ熟してから出荷してほしいところですが、それは贅沢というもの。まぁ、それだけ熟成に耐えられる力強さと、豊潤な旨味を秘めているからだと思いますが、先ずは槽口から迸り出たばかりのような新鮮で豊かな香味を楽しむことに致しましょう・・・・・・
『刈穂・26BY 純米 新酒生 あらばしり』です。

使用米：秋田酒こまち
精米率：６５％
使用酵母：秋田流花酵母 ＡＫ－１
日本酒度：＋３.０
酸度：１.８
アミノ酸：１.５
ALC度：１６度
搾りたてそのままの瓶詰めですので、
多少おりが絡んでいます。

価格：1.8入・2,592円、720入・1,296円

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さて「刈穂」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～。

『23BY 昔生酛純米酒 出羽の雫 二年熟成 瓶囲い原酒』

1.8入のみ・3,240円
(1.8ℓ当り100円の米栽培協力金を含む)


『25BY 昔生酛純米酒 出羽の雫』

1.8入・2,880円、720入・1,440円
(1.8ℓ当り100円の米栽培協力金を含む)


『25BY 山廃純米 ひやおろし 生詰』

1.8入・終売、720入・1,296円


『25BY 純米大吟醸原酒《金賞受賞酒》』

720入りのみ・4,860円


『25BY 山廃純米 番外品＋２１ にごり酒』
使用米：秋の精・めんこいな、精米率：６０％
使用酵母：自社酵母、　日本酒度：＋２１.０
酸度：１.７、アミノ酸：２.７、ALC度：１９.６度

1.8入のみ・3,024円


『25BY 山廃純米 番外品＋２１ 生原酒』
使用米：秋の精・めんこいな、精米率：６０％
使用酵母：自社酵母、　日本酒度：＋２１.０
酸度：１.７、アミノ酸：２.７、ALC度：１９.６度

1.8入のみ・3,024円


『15BY-53号仕込 大吟醸 蔵内熟成酒 滄溟海 2004』
使用米：山田錦、精米率：35%
使用酵母：3K8、ALK度：17.5
日本酒度：+3.0、酸度：1.3
アミノ酸度：0.8

1.8入・6,789円、720円・3,394円


『25BY 純米吟醸 六舟 瓶火入れ』
使用米：酒こまち　精米率：55％
使用酵母：M310　アルコール分：15～16
日本酒度：+5.0　酸度：1.5

1.8入・2,993円、720入・1,502円

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＜2014年11月～2015年01月の予定＞
・12月14日（日）定休日
・12月21日（日）定休日
・12月23日（火）天皇誕生日 午前10時～午後６時 営業致します
・12月28日（日）午前10時～午後６時 営業致します

・01月01日（木）元旦 お休み致します
・01月02日～03日 午前10時～午後６時 営業致します
・01月04日（日）定休日
・01月11日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・01月12日（月）成人の日 午前10時～午後６時 営業致します
・01月18日（日）定休日
・01月19日（月）臨時休業 致します
・01月20日（火）午後１時から営業 致します
・01月25日（日）定休日
・01月31日（土）臨時休業 致します
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
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　定休日・毎週日曜日
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