飛良泉・純大吟 1801 瓶火入れ（2015.01.03 SAT.）

小雪 ふったりやんだり （日照時間 30分）

各蔵から新酒のご案内は次々とくるのですが、商品の入荷は殆どが今月の半ば過ぎ。それこそ、御蔵は造りの最盛期。正月休みもそこそこに、仕込み 上槽 火入れ 瓶詰め 出荷と仕事が重なって大忙し・・・でもまぁ、お酒は逃げやしませんからノンビリと待つことに致しましょう。

そんな中、早くも昨年末に「26BY新酒」の「火入れ」を出荷したのが、こちらの御蔵。
未だ少～し若いんですが・・・という蔵元さんのお話ですが、これから少～しずつ熟成を重ね、徐々に旨味が増してくるのは間違い無し！　それに、このスペックでこの価格！　今年もコストパフォーマンスの良さは相変わらずの・・・・・・・
『飛良泉・26BY 純米大吟醸 １８０１ 一回瓶火入れ』です。

使用米：酒こまち
精米率：５０％
使用酵母：協会１８０１号
日本酒度：ー１.０
酸度：１.４
ALC度：１６度

価格：1.8入・3,024円、720入・1,620円

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さて「飛良泉」、美味しいお酒がまだ他にもありますよ～。

『25BY 純米酒 市兵衛 火入れ』

1.8入・3,045円、720入・1,574円


『25BY 山廃純米 マル飛 No.15 火入れ』
使用米：美山錦、　精米率：58％
使用酵母：自社酵母(7号系)、　日本酒度：+5.0
酸度：2.5、　アミノ酸度：1.8
ALC度：17～18度

１.８入・3,024、720入・1,620円


『25BY 山廃純米 マル飛 No.77 火入れ』

720入のみ・1,620円


『25BY 山廃純米 槽掛け中取り 生原酒』
使用米：美山錦、　精米率：58％
使用酵母：自社酵母(7号系)、　日本酒度：+5.0
酸度：2.5、　アミノ酸度：1.8
ALC度：17～18度

１.８入のみ・3,079円

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＜2015年01月～2015年02月の予定＞
・01月02日～03日 午前10時～午後６時 営業致します
・01月04日（日）定休日
・01月11日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・01月12日（月）成人の日 午前10時～午後６時 営業致します
・01月18日（日）定休日
・01月19日（月）臨時休業 致します
・01月20日（火）午後１時から営業 致します
・01月25日（日）定休日
・01月31日（土）臨時休業 致します

・02月01日（日）定休日
・02月08日（日）定休日
・02月11日（水）建国記念日 午前10時～午後6時 営業致します
・02月15日（日）定休日
・02月22日（日）定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
＊午前9時30分～午後9時30分
　定休日・毎週日曜日
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