白瀑・純吟 山本 ６号 ＆ ７号 生酒 （2015.01.30 FRI.）

曇 のちときどき 雪 （日照時間 0分）

お酒のご案内の前にお知らせを・・・
　　　　　　都合により、＊１月31日（土）、２月１日（日）はお休みさせて戴きます。
　　　　　　今月二回目の連休でご迷惑をおかけ致しますが、ご了承をお願い申し上げます。


さて１月最後のご紹介になりますが・・・昨年は造りをお休みして、「どうしたのぉ～？」という声をたくさん戴きましたが、今年はキッチリと造ってくれました。しかも、大きくグレードアップしての再登場です。

御蔵の案内では、 特別純米クラスから純米吟醸の山本シリーズにグレードアップ！　その上、使用する麹菌を変え、仕込量を1.3トンから900キロに縮小して（完全な）吟醸造りに グレードアップ！　と、贅沢な造りをしたようですが、それに加えて ６号酵母は本家の新政さんから、７号酵母は（本家からとはいかず）一白水成の福禄寿さんから貰って 仕込みをしたというのですから、これは是非とも飲むべし！　いやいや、飲み比べすべし！！　　ですよ～・・・・・・

先ずは、『白瀑・26BY 純米吟醸 山本 ６号酵母 生原酒』です。

使用米：酒こまち
精米率：５５％
使用酵母：（新政の）６号酵母
日本酒度：＋１.０
酸度：１.７
アミノ酸：０.７
ALC度：１６.７度

価格： 1.8入・3,200円、720入・1,600円




そして、『白瀑・26BY 純米吟醸 山本７号酵母 生原酒』です。

使用米：酒こまち
精米率：５５％
使用酵母：（福禄寿の）７号酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：１.９
アミノ酸：０.７
ALC度：１６.５度

価格： 1.8入・3,200円、720入・1,600円

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さて「白瀑」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『26BY 純米吟醸 黒山本 荒走り』

1.8入・3,290円、720入・1,645円


『26BY 純米吟醸 黒山本 生原酒』

1.8入・3,290円、720入・1,645円


『25BY 純米大吟醸 美山錦仕込み 火入れ』

1.8入・3,910円、720入・1,995円


『25BY 純米吟醸 黒山本 火入れ』

1.8入・3,200円、720入・1,600円

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＜2015年01月～2015年03月の予定＞
・01月31日（土）臨時休業 致します

・02月01日（日）定休日
・02月08日（日）定休日
・02月11日（水）建国記念日 午前10時～午後6時 営業致します
・02月15日（日）定休日
・02月22日（日）定休日

・03月01日（日）定休日
・03月08日（日）定休日
・03月15日（日）定休日
・03月21日（土）春分の日 通常営業致します
・03月22日（日）定休日
・03月29日（日）定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
＊午前9時30分～午後9時30分
　定休日・毎週日曜日
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へお願い申し上げます。