晴 (日照時間 522分)
え~~1月23日に一度ご紹介しましたが、本日もこの「やまとしずく・新酒第二弾!!」。 といっても、同じお酒の紹介ではありません。新酒第二弾の第二弾、つまり第二弾の「Version 2」です。 え~~では、先月の「Ver.1」と比べると、これが不思議・・・全く同じ仕込配合をして、酸度やアミノ酸度にはそれほどの違いがないのに、日本酒度だけが「Ver.1:ー6」から「Ver.2:+2」へと大きく変わり、数字上では「極甘口」から「中辛」程度に変わって醸し上げられているのです。 え~~ならば、甘口酒が疎んじられる昨今、中辛酒の方が美味しいか? というと、これもまた不思議・・・-6の「Ver.1」を飲んだ方から「甘い!?」という批判的な声は聞こえず、むしろ「コクがあって旨い!」とリピートされる方がいるほど。いや~お酒の味は数字ではない。やはり、飲んでみなければ・・・ですねぇ。 え~~ということで、日本酒度:+2の「Version 2」も、「旨い!」と言ってもらえるでしょうか。比べ飲みをしたいところですが、「Ver.1」が残り僅少です。どうぞ、お早めに・・・・・・ 『やまとしずく・26BY 純米吟醸 《直詰生原酒》 Ver.2』です。 使用米:秋田酒こまち 精米率:55% 使用酵母:秋田酵母 No.12 日本酒度:+2.0 酸度:1.8 アミノ酸:1.0 ALC度:16度 価格:1.8入・3,087円、720入・1,543円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「やまとしずく」、極僅かですが他にも美味しいお酒がありますよ~。 『25BY 純米吟醸 瓶火入れ』 使用米:酒こまち、精米率:55% 使用酵母:秋田酵母 No.12、日本酒度:+1.0 酸度:1.8、アミノ酸度:0.9、ALC度:15.5 1.8入・2,916円、720入・1,461円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2015年02月~2015年04月のGWの予定> ・02月22日(日)定休日 ・03月01日(日)定休日 ・03月08日(日)定休日 ・03月15日(日)定休日 ・03月21日(土)春分の日 通常営業致します ・03月22日(日)定休日 ・03月29日(日)定休日 ・04月05日(日)定休日 ・04月12日(日)定休日 ・04月19日(日)定休日 ・04月26日(日)定休日 ・04月29日(水)昭和の日 通常営業致します ・05月03日(日)憲法記念日 通常営業致します ・05月04日(月)みどりの日 通常営業致します ・05月05日(火)子供の日 通常営業致します ・05月06日(水)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は・・・・ ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 *午前9時30分~午後9時30分 定休日・毎週日曜日 ──────────── へお願い申し上げます。
by nbhkkry20
| 2015-02-20 19:04
| やまとしずく
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