ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)

曇 ときどき 晴 ときどき 小雪 日照時間 174分

昨日の日曜日、春を探して田沢湖の刺巻湿原へ出かけました。
湿原の木道はまだ雪に覆われていましたが、水の流れには水芭蕉がポチ、ポチっと・・・
ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_1712414.jpg
今年の水芭蕉祭りは4月11日から。湿原の清らかな水面と、初々しい水芭蕉の乳白色、そして葉っぱの緑が織り成す清楚なハーモニーを楽しめるまで・・・もうすぐですねぇ。
ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_172269.jpg


さて本日のお酒は、一昨年の10月にご紹介して以来のご紹介です。
昨年は、酒米が計画通りに入手できず、麹米だけにこの米を使った「◯◯麹仕込」一回のみの出荷で淋しかったのですが、今年は満を持して「オール◯◯仕込」を発売! とはいえ、もともと生産石数が少なく、それに引換え人気は高く、受注数量はアッと間に出荷数量をオーバー・・・結局は割当てになりました。

米の旨味を存分に引出し、味わい豊かに仕上がってと御蔵からのコメントですが、当店の唎酒担当も口に入れた途端、「美味しいっ!」と言っておりましたよ~~・・・・・・
『ゆきの美人・26BY 純米吟醸 雄町仕込 火入れ』です。

ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_1723853.jpg使用米:オール雄町
精米率:55%
使用酵母:蔵内培養
日本酒度:+9.0
酸度:1.8
ALC度:16度

価格:1.8入・3,240円、720入・1,620円


花コメ:最初の微かに甘く澄んだ香り・・・これでいつもワタシの飲欲!?が誘われます!飲むと、程よい酸味が口中全体にまんべんなく広がり・・・やがてそれは、ゆっくりとお米の存在感にかわります。すっきりしていても、最後に落ち着くカンジでまとまるのが、お見事だなあ~と思うお酒でした。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
さて「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~。

ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_1731016.jpg『26BY 純米吟醸 愛山麹仕込 活性にごり』

720入・1,543円


ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_1734173.jpg『26BY 純米吟醸 愛山麹仕込 原酒』

1.8入・2,777円、720入・1,491円


ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_17498.jpg『26BY 純米吟醸 しぼりたて

1.8入・2,777円、720入・終売


ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_1743647.jpg『純米吟醸 生詰め 瓶燗火入れ瓶囲い』
使用米:麹・山田錦掛、掛・酒こまち
精米率:55%、 使用酵母:金沢酵母
日本酒度:+3.0、 酸度:1.9
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5度

1.8入・2,777円、720入・1,491円


ゆきの美人・純米吟醸 雄町 火入 (2015.03.23 MON.)_c0084908_175590.jpg『純米酒 生詰め 瓶燗火入れ瓶囲い』
使用米:麹・山田錦掛、掛・酒こまち
精米率:60%、 使用酵母:金沢酵母
日本酒度:+2.0、 酸度:1.9
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5度

1.8入のみ・2,469円

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2015年03月~2015年05月の予定>
・03月29日(定休日

・04月05日(定休日
・04月12日(定休日
・04月19日(定休日
・04月26日(定休日
・04月29日(水)昭和の日 通常営業致します

・05月03日(憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(月)みどりの日 通常営業致します
・05月05日(火)子供の日 通常営業致します
・05月06日(水)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月10日(定休日
・05月17日(定休日
・05月24日(定休日
・05月25日(月)臨時休業 致します
・05月31日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は・・・・
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
────────────
へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2015-03-23 17:05 | ゆきの美人
<< 喜久水・純米吟醸 田身の酒 生... 刈穂・純米生原酒 蔵付自然酵母... >>