天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)

晴 のち 曇 日照時間 564分

「天の戸」さんのお酒は入荷次第どれもこれもブログにアップしてきたつもりですが、こんなに美味しく、こんなに大事なお酒のご紹介を忘れてたぁ~・・・いやはや、なんともかんとも失礼致しました。

昨年から「まがたま酵母」と名付けた蔵付分離酵母で仕込んでいますが、これが大正解です。
香味全体がボディ豊かで力強く、米が醸し出す旨味には深みがあり、甘辛酸苦渋の五味を感じさせながら喉に落ちる時には意外にも爽やかでスッキリ。これが「まがたま酵母」の為せる業? いままでの「亀味」とはひと味違い、ちょっとモダーンに「kameaji」と書くような「亀味」になって、今年も旨いっすよ~~・・・・・・
『天の戸・26BY 純米吟醸 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒』です。

天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1913033.jpg使用米:秋田県産 亀の尾
精米率:55%
使用酵母:蔵付 まがたま酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
ALC度:16.5度

価格:1.8入・3,497円、720入・1,749円

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さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_192076.jpg『26BY 純米酒 精撰 火入れ 新酒

1.8入のみ・1,723円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1922864.jpg『26BY 純米酒 芳醇辛原酒』

1.8入のみ・2,700円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1933257.jpg『26BY 純米酒 美稲八◯ 原酒』

1.8入のみ・2,057円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_194276.jpg『26BY 純米大吟醸45 一回火入れ 新酒

1.8入・3,086円、720入・1,543円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1943038.jpg『25BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』

1.8入・4.320円、720入・2,160円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1945564.jpg『25BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』

1.8入・3,909円、720入・1,954円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1952519.jpg『25BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 亀の尾 火入れ』

1.8入・4.320円、720入・2,160円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1955121.jpg『25BY 純米吟醸 美山錦』

1.8入・終売、720入・1,543円


天の戸・純吟 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒 (2015.04.02 THU.)_c0084908_1961962.jpg『25BY 純米吟醸 亀ノ尾』

1.8入・終売、720入・1,749円

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<2015年04月~2015年05月の予定>
・04月05日(定休日
・04月12日(定休日
・04月19日(定休日
・04月26日(定休日
・04月29日(水)昭和の日 通常営業致します

・05月03日(憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(月)みどりの日 通常営業致します
・05月05日(火)子供の日 通常営業致します
・05月06日(水)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月10日(定休日
・05月17日(定休日
・05月24日(定休日
・05月25日(月)臨時休業 致します
・05月31日(定休日
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秋田市大町4-1-2
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by nbhkkry20 | 2015-04-02 19:09 | 天の戸
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