春霞・純米吟醸 緑ラベル 美郷錦 火入 （2015.07.29 WED.）

曇 のち 晴 （日照時間 462+α分）

え～～二週間ぶりの更新ですが、いえいえサボっていたわけではありません。夏のギフトシーズンとあって少しは忙しかったことはありますが、なにしろこの暑さ、流石にどこの御蔵も種切れかな？　この間の新入荷は皆無・・・ご紹介するお酒がなかったというのがホントのところです。ん～～季節は盛夏、この先も新入荷はあまりなさそうですが、とりあえず久しぶりの新入荷のご紹介です。

今日の御蔵は、ほゞ一ヶ月に一点という新商品の出荷ペースなのに、今月はこれで三つ目。しかも、蔵で最も力を入れている酒米100％を使い、長年愛用の「ＫＡ－４（９号系）」酵母で仕込んだ奇をてらわぬ直球勝負のお酒 という御蔵からの自信満々のコメント。

そして、豊かな味わいときれいな余韻、米と酵母の特徴が良く表れており、キリリと冷やして、料理と一緒にじっくりお召し上がり下さい ということですから、ん～～今年も、“この酒を飲まずしてこの蔵を語るなかれ” だと思いますよ～～・・・・・・
『春霞・26BY 純米吟醸 緑ラベル 美郷錦仕込 瓶燗一度火入れ』です。

使用米：美郷町産 美郷錦
精米率：５０％
使用酵母：ＫＡ－４（９号系）
日本酒度：＋２.０
酸度：１.８
ALC度：１６.０％

価格：1.8入・3,240円、720入・1,620円


花コメ：ホワワ～ンとした優しい甘い香り。口に含むと、キュキュッとした可愛らしい酸味♡　飲むと、たっぷりとしたお米の味わい。そして、その味は甘味や渋み苦みどこにも偏らず、うま～く真ん中に位置してるように感じました。これが匠の技！？
「はあ～、美郷錦ってお米、こういう味なんですねえ～」と、しみじみお米について想いを寄せたくなるような余韻の素晴らしさ！　じわじわ心満たされる、い～いお酒でした。

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さて「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『26BY 特別純米 栗林（りつりん） 火入れ』

1.8入・2,808円、720入・1,404円


『26BY 特別純米 瓶火入れ 栗ラベル・緑 八反錦』

1.8入・2,916円、720入・終売


『26BY 純米酒 赤ラベル 火入』

1.8入・2,484円、720入・1,242円


『26BY 純米吟醸 青ラベル 火入』

1.8入・2,808円、720入・1,404円

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＜2015年08月～2015年09月の予定＞
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・09月20日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
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