白瀑・純吟 黄 山本 山廃仕込 (2015.08.12 WED.)

曇 いっとき 雨 のち 晴

さて二週間ぶりのブログの更新、ということで二週間ぶりの新入荷です。
昨年もク◯暑い8月の初めに出荷され、「冷やして楽しむ山廃」をコンセプトに仕込んだ ので 「お燗をしてはいけません」 と御蔵が飲み方を強制したにもかかわらず、それが大好評! ・・・お酒を美味しく楽しむには、いろんな飲み方があることを改めて教えてくれた一本でした。

御蔵のコメントでは・・・昨年、試験的に発売した市場の反応は比較的好意的でしたが、今年は更に品質に磨きを掛けたので、自信をもってお勧めします! とあって、昨年以上の力の入れよう。

それに、 山廃というと、熟成されたものをお燗して飲むのが一般的ですが、敢えて最もお燗が飲まれない暑い8月に発売。そのため、「冷やして飲む山廃 お燗はダメよ」とお燗好きの方には挑発的なフレーズが記載 されていますが、この『挑発』に、乗ってみるのも『愉し』そうですよ~・・・・・・
『白瀑・26BY 純米吟醸 山本 山廃仕込み 火入れ』です。

c0084908_1711264.jpg使用米:酒こまち
精米率:55%
使用酵母:(蔵付分離)セクシィー山本酵母
日本酒度:+4.0
酸度:1.9
ALC度:15.5%

価格:1.8入・3,290円、720入・1,645円

花コメ:飲む前から、グラスからとっても強烈なミルキーな香りが・・・「これはっ!?」と、乳を求める赤子のように慌てて口に含むと、これまた独特な風味。
まろやかなコクが適度な酸味とあいまって、どんどん輪郭がはっきりしてくるように思える。これが『THE・山廃 !?』、余韻にもホットミルクのような甘い香りが続きますが、舌には甘さよりも酸が残り、後味は想像よりもスッキリ。
蔵からは「お燗はダメよ」とのお達しですが、ダメと言われるとやりたくなるのが人間の性。山本さんはきっと私どもを試しているに違いありません。そこは自己責任で・・・因みにワタシはやりました。

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さて「白瀑」、他にも美味しいお酒がありますよ~

c0084908_17122013.jpg『26BY 純米吟醸 紅苺 山本 Strawberry Red 火入』

720入のみ・1,600円 


c0084908_17124737.jpg『26BY 純米酒 赤ラベル 瓶燗火入れ 瓶貯蔵』

1.8入・2,376円、720入・1,296円


c0084908_17131597.jpg『26BY 純米吟醸 深蒼 山本 Midnight Blue 火入』

720入のみ・1,600円


c0084908_17135498.jpg『26BY 純米吟醸 白山本 火入れ原酒』

1.8入・4,093円、720入・終売


c0084908_17161769.jpg『26BY 純米吟醸 潤黒山本 Pure Black 火入』

1.8入・3,200円、720入・720・1,600円


c0084908_17165319.jpg『25BY 純米大吟醸 美山錦仕込み 火入れ』

1.8入・3,910円、720入・終売

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<2015年08月~2015年09月の予定>
・08月16日()午前10時~午後6時 営業致します
・08月23日(定休日
・08月24日(月)都合により お休み致します
・08月30日(定休日

・09月06日(定休日
・09月13日(定休日
・09月20日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月21日(月)敬老の日 通常通り営業致します
・09月22日(火)国民の休日 通常通り営業致します
・09月23日(水)秋分の日 お休み致します
・09月27日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は・・・・
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
────────────
へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2015-08-12 17:18 | 白瀑・山本
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