春霞・特純 栗ラベル・赤 雄町（2015.10.26 MON.）

晴 のち 曇

単一種類の酒米で仕込まれ、よく花火と間違えられるイガグリのラベルを貼った「春霞」さんの栗ラベルシリーズ・・・26BY 酒の最後の限定出荷 と銘打たれた特別純米酒が入荷してきました。

「雄町米」×「KA-4(九号系)酵母」の組合わせに由来する米の旨味や、力強さを感じて戴きたい。酸の味わいも豊かで、野菜を使った煮付けなどと相性が良い食中酒 という御蔵のコメントですが、野菜といえば根菜類の里芋や蕪や大根などが今が旬・・・ん～～冷え冷えする夜などに、コトコト煮込んだ「おでん」でキューッと一杯！　たまらんでしょうねぇ～～・・・・・・　
『春霞・26BY 特別純米 瓶燗火入れ 栗ラベル・赤 雄町』です。

使用米：雄町（岡山県産）
精米率：６０％
使用酵母：ＫＡ－４（九号系）
日本酒度：＋２.０
酸度：１.８
ALC度：１６％
＊蔵出荷本数：1.8入換算／約300本

価格：1.8入・3,024円、720入・1,512円


花コメ：豊かなお米の香りと、たっぷりとした旨味が口中に溢れます。かと言って、重々しさは全くなく、最初から最後まで穏やかで落ち着いたやさしさが感じられます。酸味もたっぷり、しっかり。この酸味が香りをより引立てて、余韻にふくらみを持たせているような・・・繊細な味つけのお料理に合わせても、お互いの良さを隠してしまうことのない器用さを持っていて、懐の深さを感じます！

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『26BY 純米吟醸 緑ラベル 美郷錦仕込 瓶燗一度火入れ』

1.8入・3,240円、720入・1,620円


『26BY 特別純米 栗林（りつりん） 火入れ』

1.8入・2,808円、720入・1,404円


『26BY 純米酒 赤ラベル 火入』

1.8入・2,484円、720入・1,242円


『26BY 純米吟醸 青ラベル 火入』

1.8入・2,808円、720入・1,404円

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＜2015年11月～2016年1月の予定＞
・11月01日（日）定休日
・11月03日（火）文化の日 通常営業致します
・11月08日（日）定休日
・11月15日（日）定休日
・11月20日（金）都合により 午後１時から開店 致します
・11月22日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・11月23日（月）勤労感謝の日 お休み致します
・11月28日（土）都合により 午後５時に閉店 致します
・11月29日（日）定休日

・12月06日（日）定休日
・12月13日（日）定休日
・12月20日（日）定休日
・12月23日（水）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します
・12月27日（日）定休日
・12月31日（木）大晦日 午後５時に閉店 致します

・01月01日（金）元旦 お休み 致します
・01月02日（土）～03日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月04日（月）～09日（土）通常営業致します
・01月10日（日）定休日
・01月11日（月）成人の日 お休み 致します
・01月17日（日）定休日
・01月24日（日）定休日
・01月31日（日）定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
＊午前9時30分～午後9時30分
　定休日・毎週日曜日
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