晴 のち 曇
さて、今日は「天の戸」さん。年末恒例となりました、御蔵直送の頒布会のご案内です。 この数ヶ月、思いがけない大騒動に巻き込まれ大変なご苦労をした「天の戸」さんですが、そんな苦労も何のその、今年も珠玉の逸品をセットにした頒布会・・・・・・ 『天の戸・大みそかお届け 《ゆく年 くる年セット》』です。 御蔵からそれぞれのお酒の情報を戴きましたので、ご照覧を宜しくお願い致します。 『天の戸・大みそかお届け 《ゆく年 くる年セット》・プラチナセット』 『純米大吟醸・参拾磨 五年古酒』・・・ 2011年、全量純米酒宣言を記念して仕込んだお酒。秋田酒こまちの30%精米、自社培養酵母で醸し、氷温にて五年貯蔵した純米大吟醸です。 気品のあるまろやかな仕上がりで、天の戸の最高峰として年を追う毎に評価が高まっておりますが、通常販売をしておりません。 『天の戸・大みそかお届け 《ゆく年 くる年セット》・極上セット』 『ワイン樽熟成 純米酒』・・・ 55%精米の美山錦を、リンゴ酸多生酵母を使って醸し、搾った後に長野県の小布施ワイナリーから頒けてもらったワイン樽に詰め、それを洗米をする流しに置いて、夏の暑い日には水をかけて冷却し、いわば水冷常温貯蔵(?)とでもいう貯蔵をして出来上がった純米酒。清酒とワインの中間ぐらいの酸度ですが、それが爽やかで嫌味のない色気があって実に旨い! これもまた、通常販売をしていないんですよ~~。 『天の戸・大晦日お届け 《ゆく年 くる年セット》・だんらんセット』 『まがたま酵母仕込み 生酛純米〈お燗酒〉』・・・ 60%精米の美山錦を、蔵付まがたま酵母、生酛酒毋を使って醸しあげ、実はこのお酒、常温二年貯蔵で、お燗で引き立つ旨味と酸味をもつスペシャルな「生酛純米」です。そして、このお酒もまた、通常販売をしておりません。 最後は、全セットに共通して入っているお酒です。 『しぼりたて 美稲 にごり酒』・・・ 吟の精を55%精米し、秋田流花酵母(AK-1)+自社培養酵母で醸し、搾りの槽口で即瓶詰めをし、槽で搾っているが故に円やかで、ふわっとした味わいを1.9というちょっと強めの酸が引き締める「純米にごり酒」です。そしてラベルは「襷 TASUKI」。今年の天の戸の象徴的な言葉としてラベルにします。酒米農家と酒蔵、酒蔵と小売店さん、そして愛飲家を結ぶ「襷」。そのことを強く感じる一年を締めくくりとなりました。その思いを「襷」のお酒に込めて・・・やはり、この「にごり酒」も通常販売をしておりません。 ということで、どれもが「通常販売しておりません」という稀少品。それを聞いただけでも、大みそかが待ち遠しくなりますよね~・・・。 入手方法、その他の詳細につきましては弊店までお問合せ下さるようお願い致します。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。 『26BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 亀の尾 火入』 1.8入・4,320円、720入・2,160円 『26BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』 1.8入・3,909円、720入・1,954円 『26BY 純米吟醸 亀の尾仕込み ひやおろし』 1.8入・3,497円、720入・1,749円 『26BY 純米吟醸 美山錦仕込み ひやおろし 』 1.8入・3,086円、720入・1,543円 『26BY 純米吟醸 五風十雨』 1.8入・3,078円、720入・1,620円 『26BY 純米酒 美稲八◯ 火入れ』 1.8入のみ・2,057円 『25BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち 火入れ』 1.8入・4,320円、720入・2,160円 『26BY 純米生原酒 芳醇《超辛口》天辛 』 1.8入・2,700円、720入・1,458円 『26BY 純米吟醸《亀の尾》無加圧槽雫生原酒 天亀』 1.8入・3,497円、720入・1,748円 『26BY 純米酒 精撰 火入れ 』 1.8入のみ・1,723円 『26BY 純米酒 芳醇辛口 生原酒』 1.8入・終売、720入・1,458円 『26BY 純米大吟醸45 一回火入れ』 1.8入・3,086円、720入・1,543円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2015年12月~2016年1月の予定> ・12月06日(日)定休日 ・12月13日(日)定休日 ・12月20日(日)定休日 ・12月23日(水)天皇誕生日 午前10時~午後6時 営業致します ・12月27日(日)定休日 ・12月31日(木)大晦日 午後5時に閉店 致します ・01月01日(金)元旦 お休み 致します ・01月02日(土)~03日(日) 午前10時~午後6時 営業致します ・01月04日(月)~09日(土) 通常営業致します ・01月10日(日)定休日 ・01月11日(月)成人の日 お休み 致します ・01月17日(日)定休日 ・01月24日(日)定休日 ・01月31日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 *午前9時30分~午後9時30分 定休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2015-12-02 20:41
| 天の戸
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