春霞・＜夏純吟＞ 田んぼラベル（2016.06.06 MON.）

晴 のち 曇

お酒のご紹介の前に、お知らせを・・・・
　　　来週の　６月１２日（日）・１３日（月）はお休み　させて戴きます。
　　　ご迷惑、ご不便をおかけ致しますが、宜しくご了承をお願い申しあげます。


さて、本日は・・・お待たせ致しました！　３月の「花ラベル」以来の新入荷、「春霞」さんの＜夏純吟＞です。
先日来、幾つかの御蔵の所謂 “夏酒”をご紹介してきました。ただ、今現在の気候との整合性を考えると、“夏”と呼ぶには少し早くない？　北国の人間としてはそんな疑問がわいてくるのですが、でも今日の「春霞」さん、ラベルにしても味わいにしても今の季節にピッタシ。身体の中を、薫風が吹き抜けてゆくようです

ラベルを眺めていると、私たちの年代では　♫ 揃た 出揃た 早苗が揃た　植えよう 植えましょ みんな（戦前は御国）のために　米は宝だ 宝の草を 植えりゃ 黄金の花が咲く　という昔の唱歌を思い浮かべるのですが（古いねぇ・・・）、今じゃ米は「みんな（御国）のために・・・ならない」なんて言われる時代になりました。でも、皆さんがお好きなお酒はお米がなければ出来ないもの。ここは一つ　♫ ・・・植えよう 植えましょ お酒のために・・・植えりゃ 黄金色の酒になる　と変えて歌うのがいいかもしれませんねぇ。

冗談はさておき、美郷町産の美郷錦を100％使い、伝説の杜氏 亀山精二さんの名を冠した蔵付分離「亀山酵母」で仕込み　きれいな旨味、かろやかな酸、冷やしてさわやかにお召し上がりいただける食中酒　という御蔵が求めたコンセプト通りに、「春霞」さんらしい優くて円やかで、それでいてキリッとキレて誠に爽やか！　地元美郷町の初夏の田んぼの風景を思わせる　イメージ通りの美味しさに仕上がっていると思いますよ～～・・・・・・
『春霞・27BY 純米吟醸 ＜夏純吟＞ 田んぼラベル』です。

使用米：美郷町産 美郷錦 100％仕様
精米率：５０％
使用酵母：蔵付分離 亀山酵母
日本酒度：±０.０
酸度：１.５
ALC度：１５.０％

花コメ：冷蔵庫から出したばかりだと、あまりにも透明感のある色合いと香りに、脳が「六郷の美味しい湧き水」をインプットしそうになりました。ですがひと口飲むと、意表をつくようなきらめく酸が、かろやかな足どりで瞬く間に口中を満たします。このギャップ！　あっ、美味しい！と感じた瞬間、思わずよだれが出そうに・・・。時間が経つと、顔を近づけると薫る花のような、可憐な香りとやわらかな甘みがどんどん感じられます！　やさしく大事に飲んでいきたいと思わせると同時に、他に浮気できなくなる魅力が隠されているお酒です！

価格：1.8入・3,024円、720入・1,512円

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さて「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『27BY 純米酒 赤ラベル 火入』

1.8入・2,484円、720入・1,242円


『27BY 純米吟醸 青ラベル 火入』

1.8入・2,808円、720入・1,404円


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＜2016年5月～2016年7月の予定＞
・06月12日（日）定休日
・06月13日（月）お休み 致します
・06月19日（日）定休日
・06月26日（日）定休日

・07月03日（日）定休日
・07月10日（日）定休日
・07月17日（日）通常営業 致します
・07月18日（月）海の日 お休み 致します
・07月24日（日）定休日
・07月31日（日）定休日
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