曇
さて本日は、一年ぶりのご紹介ですが「飛良泉」さんです。 実は、一年前もこのお酒でしたが、他のお酒を忘れても、この御蔵のこのお酒だけは絶対にご紹介しなければ・・・いろんな意味で、ご紹介し甲斐のあるお酒だからです。 私の記憶が確かならば(最近、確かじゃないことが多くて・・・)、このお酒のように「規格外米」で造られたお酒は、県内では二つあります。一つは、5月にご紹介して大変な人気だった「阿櫻・27BY 生詰め原酒 亀の尾仕込み 一回火入れ」。そして、もう一つが今日の『飛良泉 35』です。 どちらも訳あり「普通酒」なのですが、「阿櫻」さんはオール亀の尾で60%精米をした純米仕込みの「普通酒」。そして今日の「飛良泉」さんは、使用米を35%まで磨き、醸造アルコール、糖類等、無添加で純米大吟醸と同様な造り をしながらの「普通酒」で 販売価格を抑え、日々の家飲みに適した酒としてお楽しみ戴けます というコメントですが、これで美味しければノープロブレム。“安くて旨い”は誰にとっても嬉しく、永遠のテーマですからねぇ。 ひと口クイッと飲んでみたら、なんとなんと 香り良く軽快な舌ざわり、滑らかな喉越しは冷やでも燗でも美味しく、ふくよかな味わいの家飲み酒 という御蔵のコメントの通り! こんなに“旨くて安い”お酒なら、いろんな御蔵でも造って欲しいし、下町の焼鳥屋さんからちょっとした高級居酒屋さんまで、いろいろな場所で楽しめれば嬉しいんですけどねぇ。「規格外米」って、案外あるんじゃないのかなぁ?・・・・・・ 『飛良泉・26BY (普通酒)飛良泉 35』です。 使用米:秋田県産米 精米率:35% 使用酵母:秋田県の新開発酵母 日本酒度:±0.0 酸度:1.5 アミノ酸:? ALC度:15.0度 価格:1.8入・2,160円、720入・1,080円 花コメ:夕食時、ご飯もおかずもしっかり食べながら同時進行で飲みたいお酒。きちんと米味。きどりのない味わい。やわらかい喉越しとお米の甘みが、「今日も一日お疲れ~~」と言ってくれるようです。冷温から常温まで味がほとんど変わらないで楽しめるところも、普段飲みに最適だと思いますよ。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「飛良泉」、美味しいお酒がまだ他にもありますよ~。 『26BY 飛良泉 山廃純米 まる飛 No.15 火入れ』 1.8入・3,024、720入・1,620円 『27BY 山廃純米 槽 (ふな)掛け中取り 無濾過生原酒』 1.8入のみ・3,079円 『26BY 純米大吟醸 1801 一回瓶火入れ』 1.8入・3,024円、720入・1,620円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2016年6月~2016年8月の予定> ・06月26日(日)定休日 ・07月03日(日)定休日 ・07月10日(日)定休日 ・07月17日(日)通常営業 致します ・07月18日(月)海の日 お休み 致します ・07月24日(日)定休日 ・07月31日(日)定休日 ・08月03(水)~06日(土) 竿灯まつり 期間中は通常営業 致します ・08月07日(日)定休日 ・08月11日(木)山の日 通常営業 致します ・08月14日(日)定休日 ・08月21日(日)定休日 ・08月22日(月)お休み 致します ・08月28日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分~午後9時00分 定休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2016-06-20 16:37
| 飛良泉
|
カテゴリ
全体 秋田のいろいろ 品評会、きき酒会 秋田晴 朝乃舞 阿櫻 東一(佐賀県 嬉野市) 天の戸 新政 一白水成 角右衛門・福小町 刈穂 喜久水 銀鱗 上喜元(酒田市) 太平山 大納川・天花 高清水 たてのい 千代緑 出羽鶴 天寿 ネクスト5 春霞 秀よし 飛良泉 福乃友 豊盃(弘前市) 福禄寿 まんさくの花 やまとしずく 山本・白瀑 ゆきの美人 雪の茅舍 両関 WAKAZE 秋田の名産品・佐七の塩魚汁 秋田の名産品・稲庭干饂飩 秋田の名産品・アカシヤの蜂蜜 東北の酒・日高見 関東のお酒・神亀 関西の酒・梅乃宿 大分の麦焼酎・杜谷 宮崎の芋焼酎・松露 国産ワイン・甲州&善光寺 北国のいろいろ 日本のいろいろ 世界のいろいろ 未分類 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||