白瀑・純大吟 山本プレミアム 金賞受賞酒 (2016.07.15 FRI.)

曇 のち 晴

さて本日は、昨日の「春霞」さん同様に、社長で杜氏の山本友文さんが只今海外出張中?! という「白瀑」さん‥‥ウキウキだ! ドキドキだ! 蒼だ、紅だ、どピンクだ! と、一見浮かれたように思われるお酒が多い御蔵ですが、やる時はやる! 今年の全国新酒鑑評会で見事に金賞を受賞したのです。

しかも、麹米も掛米も秋田産の「酒こまち」。酵母は、新政さん発祥の「6号酵母」。そして何よりも、御蔵は“純米蔵”ですから当然のように「純米(大吟醸)酒」での金賞受賞、これほど素晴らしいことはありません。
6号酵母での受賞はうちと新政さんの2蔵だけでしたので、価格に見合う希少性はあると思います という山本さんの弁ですが、両蔵ともオール秋田での金賞受賞‥‥もう価格は忘れて、味わい楽しむしかありません。

そしてコメントでは 来年は7号酵母で全国唯一を狙います! という宣言‥‥ん~~山本さん、頼もしいですねぇ。このぶんなら、全国金賞に値する美味しさであるのは絶対に間違いない一本だと思いますよ~~‥‥‥‥
『白瀑・27BY 純米大吟醸 山本プレミアム 平成28年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒です。

c0084908_16234960.jpg使用米:酒こまち
精米率:40%
使用酵母:6号酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸:0.8
ALC度:15.5%

価格:720入のみ・5,400円


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さて「白瀑」、他にも美味しいお酒がありますよ~

c0084908_16243120.jpg『27BY 純米吟醸 夏酒山本 ドキドキ 火入』

1.8入・3,200円、720入・終売


c0084908_16254199.jpg『27BY 純米吟醸 山本 蔵元特別栽培米使用 白 火入れ』
使用米:蔵元特別栽培米 酒こまち、 精米率:58%
使用酵母:秋田酵母 No.12、 日本酒度:+1.0
酸度:1.9、 アミノ酸:1.1、 ALC度:16度

1.8入・4,093円、720入・終売


c0084908_1626687.jpg『27BY 純米吟醸 山本 潤黒 Pure Black 火入れ』

1.8入・3,200円、720入・1,600円


c0084908_16262993.jpg『27BY 純米大吟醸 美山錦仕込み 火入れ』

1.8入・3,910円、720入・1,995円


c0084908_16265793.jpg『27BY 純米酒 赤ラベル 瓶燗火入れ 瓶貯蔵』

1.8入・2,484円、720入・1,320円


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<2016年7月~2016年8月の予定>
・07月17日()通常営業 致します
・07月18日(月)海の日 お休み 致します
・07月24日(定休日
・07月31日(定休日

・08月03(水)~06日(土) 竿灯まつり 期間中は通常営業 致します
・08月07日(定休日
・08月11日(木)山の日 通常営業 致します
・08月14日(定休日
・08月21日(定休日
・08月22日(月)お休み 致します
・08月28日(定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
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 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2016-07-15 16:30 | 白瀑・山本
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