春霞・純米 「赤ラベル」 生酒 （2016.12.29 THU.）

雨 のち くもり

さて本日は、昨日の「出羽鶴 元旦祝酒」に続き、新酒を寿ぐに相応しい御蔵「“春”霞」さんです。
御蔵からの案内には、28酒造年度 純米新酒 第一弾！　柔らかな味わいで食中向きの定番純米酒「赤ラベル」の新酒生酒　とありましたが、特に今季は全量「美郷錦」を用い、米の融けも良好で、じっくりと味わって戴けるよう丁寧に醸した　というコメント‥‥ほ～～このクラスの純米酒にも全量「美郷錦」を使うなんて、さすが“美郷町の春霞”！　唎酒するにも期待がふくらみますね～～。

米の融けも良好で‥‥酒米が融け過ぎるとくどい味の酒になり、融けがわるいと薄っぺらな酒になるといわれますが、ん～～確かに、この「純米新酒」なら、ひと口飲んだだけで米の融けが「良好」という意味が良～くわかります。

口に入れると少しだけシュワッときて、お～～フレッシュ！　口中で転がしてやると穏やかに甘さと旨味が広がり、う～～旨い！　そして最後は、ほのかに甘みの余韻を残しながら軽やかにキレ、何よりも苦みやエグ味を全く感じさせず、味わい全体のバランスが非常に良く、何杯飲んでも、ん～～もう二、三杯！　となるのは必定。

ということで、さすが全量「美郷錦」を使っただけの美味しさで、更にこの価格なら毎日の晩酌酒にも出来、こんなお酒が飲める幸せをほのぼのと感じさせてくれるような美味しさ、だと思いますよ～～‥‥‥‥
『春霞・28BY 純米酒 赤ラベル 新酒生酒』です。

使用米：美郷錦 100％
精米率：６０％
使用酵母：ＫＡ－４（熊本酵母）
日本酒度：＋３.０
酸度：１.６
ALC度：１６.０％

価格：1.8入・2,484円、720入・1,242円

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さて「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『27BY 特別純米 瓶燗火入 栗ラベル・赤 雄町』

1.8入・終売、720入・1,512円


『27BY 純米吟醸 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

1.8入・3,240円、720入・1.,620円


『27BY 純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,700円


『26BY 純米大吟醸 袋吊り原酒 黒ラベル 限定品』

紙箱入 720入のみ・4,860円


『27BY 純米酒 赤ラベル 火入』

1.8入・2,484円、720入・1,242円


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＜2016年12月～2017年02月の予定＞
・12月31日（大晦日）午前９時30分～午後６時 営業致します

・01月01日（日）元旦 お休み 致します
・01月02日（月）午前10時～午後６時 営業致します
・01月03日（火）午前10時～午後６時 営業致します
・01月08日（日）午前10時～午後６時 営業致します
・01月09日（月）成人の日 お休み 致します
・01月15日（日）定休日
・01月16日（月）お休み 致します
・01月22日（日）定休日
・01月29日（日）定休日

・02月05日（日）定休日
・02月11日（土）建国記念の日 通常営業致します
・02月12日（日）定休日
・02月13日（月）お休み 致します
・02月19日（日）定休日
・02月26日（日）定休日
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