白瀑・純吟 山本 うきうき うすにごり生(2017.02.25 SAT.)



さて、本日は「白瀑」さんの「山本」シリーズ‥‥早いもので、もうすぐ弥生三月。そんな早春の季節、飲み心地はもちろん、ラベルも春っ! という「山本 うきうき」です。心も身体も、桃色に染まること間違いなしですよ〜〜。

御蔵のコメントには 平成26年の全国新酒鑑評会に於いて、「純米酒・秋田の酒米・秋田のクラシカル酵母AK-1」という、三つのハードルを乗り越えて金賞受賞した出品酒と同じ製造方法で醸した春向けの限定酒 とありました。
鑑評会の出品酒が「アル添・山田錦・最新の吟醸酵母」で仕込まれるのが体勢の中で、その三つのハードルを乗り越えるのは大変だったろうと推察できます。でも、時代は完全に「純米」に移りつつありますよねぇ‥‥。

そして今日の「うきうき」は、その「純米・秋田米・AK-1」は全く同じ。精米率だけが出品酒とは異なりますが、三つのハードルで鍛えられた「白瀑」さんのこと。今回は、軽〜く乗り越えた美味しさになっていますよ〜〜。

「うきうき」とは、製造責任者の山本が春をイメージした際に思い浮かんだキャッチフレーズで、特に深い意味はございません とのこと。とはいえ、薄く滓を絡め、春の雪融けを表現した というだけあって、AK-1の軽やかながら華やいだ香味と、14.5度というアルコールの低さとが相俟ってゴクゴク‥‥そして最後には、新鮮なピーチジュースを飲んだ後のような爽やかな春の余韻が広がり、ん〜〜美味しい! もう1本! となるのは請け合いの美味しさです。

ということですが、いづれかの酒販店さんのHPで情報入手なさったのか、当店でアップする前から「うきうき」をお求めのお客様が続々とお出でになるのです。それでなくても数量調整で希望通りに入荷しなかったのに、もしかしてこの週末で終売になるかも‥‥どうぞ、お早めにお求め、お問合せ下さいますようお願い致します‥‥‥‥
『白瀑・28BY 純米吟醸 山本 うきうき うすにごり酒』です。

白瀑・純吟 山本 うきうき うすにごり生(2017.02.25 SAT.)_c0084908_16223138.jpg使用米:酒こまち
精米率:55%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+1.0
酸度:1.7
アミノ酸:1.0
ALC度:14.5%

価格:1.8入・3,200円、720入・1,600円

花コメ:世の中に数あるピンク色あれど、このピンクを選択するなんて、さすが! 勇気あるなーと思う、山本・ピンクラベルの登場です!
でもこれはきっと、山本社長さんの作戦にちがいありません。目にも鮮やかなこの色を視界にいれて飲んでいただくと、アラ不思議‥‥滓(おり)の舞うトロミある喉越し、果実のような甘みと酸味。低アルコールのやさしい味わい。もうほとんど桃味にしか思えません! そして、桃の節句の準備にもまだ間にあう絶妙な発売タイミング! 皆様、お早めのご購入をおすすめしますよ~


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さて「白瀑」、他にも美味しいお酒がありますよ~

白瀑・純吟 山本 うきうき うすにごり生(2017.02.25 SAT.)_c0084908_16230685.jpg『白瀑・28BY 純米吟醸 山本 潤黒 Pure Black 火入れ』

使用米:酒こまち、 精米率:麹/50%、掛/55%、 
使用酵母:秋田酵母No.12、 日本酒度:+4.0、
酸度:1.8、 アミノ酸:0.9、 ALC度:16.0%

1.8入・3,200円、720入・1,600円


白瀑・純吟 山本 うきうき うすにごり生(2017.02.25 SAT.)_c0084908_16234718.jpg『27BY 純米大吟醸 美山錦仕込み 火入れ』

1.8入・3,910円、720入・1,995円


白瀑・純吟 山本 うきうき うすにごり生(2017.02.25 SAT.)_c0084908_16242797.jpg『27BY 純米酒 赤ラベル 瓶燗火入れ 瓶貯蔵』

1.8入・2,484円、720入・1,320円


白瀑・純吟 山本 うきうき うすにごり生(2017.02.25 SAT.)_c0084908_16250781.jpg『粕取焼酎 山本

500入のみ・1,600円


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<2017年02月~2017年04月の予定>
・02月26日()定休日

・03月05日()定休日
・03月12日()定休日
・03月13日(月)お休み 致します
・03月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・03月20日(月)春分の日 お休み 致します
・03月26日()定休日

・04月02日()定休日
・04月09日()定休日
・04月16日()定休日
・04月17日(月)お休み 致します
・04月23日()定休日
・04月29日(土)昭和の日 通常営業 致します
・04月30日()定休日
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当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。

by nbhkkry20 | 2017-02-25 16:29 | 白瀑
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