上喜元・THE ORIGINシリーズ 渡船 ＆ 山田穂（2017.12.01 FRI.）

曇 ときどき 雪

さて、本日は「上喜元」さん‥‥「The Origin of Yamadanishiki」、現代最高の酒米と評されている山田錦の父・母となった酒米「渡船」と「山田穂」の純米大吟醸です。それも春の上槽後は氷温冷蔵庫で慎重に管理され、飲み頃を見計らって出荷‥‥どちらも貴重で希少な酒米のお酒ですので、是非この機会をお見逃しないようお楽しみ下さい。

まずはお父さん‥‥最近では非常に入手困難となった酒米ですが、その味わいはとても力強く、山田錦を凌ぐ逸品に仕上がりました。完売必至につきお早目のご注文をお願い致します‥‥‥‥
『上喜元・純米大吟醸 渡船 氷温貯蔵 Vintage Year 28BY』です。

使用米：渡船
精米率：５０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：１.３
アミノ酸：１.１
ALC度：１６.０～１７.０％

価格：当店取扱は720入のみ・1,944円


続いてはお母さん‥‥栽培の困難さ故に希少になりましたが、山田錦を超えると云われていた幻の酒米。繊細で喉越しの良い味わいで、こちらも完売必至につきご注文はお早めに！‥‥‥‥
『上喜元・純米大吟醸 山田穂 氷温貯蔵 Vintage Year 28BY』です。

使用米：山田穂
精米率：５０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋３.０
酸度：１.４
アミノ酸：１.１
ALC度：１６.０～１７.０％

価格：当店取扱は720入のみ・1,944円

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さて「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～。

『28BY 純米吟醸 おりがらみ 中秋の風花 (火入れ済) 』

1.8入・終売、720入・1,404円


『お燗純米 山田錦仕込み』

使用米：山田錦、　精米率：65%、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+2.5、　酸度：1,5、　アミノ酸：1,2
ALC度：14,5度

1.8入・2,268円、720入・1,157円


『特別純米 出羽燦々仕込 瓶燗火入瓶貯蔵』

使用米：出羽燦々、　精米率：55%、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+3.5、　酸度：1.4、　アミノ酸：1.1
ALC度：16～17度

1.8入のみ・2,700円


『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』

使用米：五百万石、　精米率：50%、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+12.0、　酸度：1.2、　ALC度：16～17度

1.8入のみ・3,024円


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＜2017年12月～2018年01月の予定＞
・12月03日（日）定休日
・12月10日（日）定休日
・12月17日（日）定休日
・12月23日（土）天皇誕生日 通常営業致します
・12月24日（日）定休日
・12月31日（日）午前９時30分～午後６時 営業致します

・01月01日（月）元旦 お休み 致します
・01月02日～03日　午前１０時～午後６時 営業致します
・01月04日～06日　通常営業致します
・01月07日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月08日（月）成人の日 お休み 致します
・01月14日（日）定休日
・01月15日（月）お休み 致します
・01月21日（日）定休日
・01月28日（日）定休日
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＊秋田の　花・旅・人　も御覧ください。

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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
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　定休日・毎週日曜日
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