春霞・純米 赤ラベル 新酒生（2017.12.26 TUE.）

雪 のちときどき 吹雪く

さて、本日は「春霞」さん‥‥御蔵の29酒造年度の新酒は、この「純米 赤ラベル 生酒」から始まります。
使用米はもちろんオール美郷錦。60％精米ながら、協会９号ではなくわざわざ熊本酵母（KA-4）を使い、お米と水から醸される、やわらかな味わいの食中酒をイメージした とのコメント。しかも、今年は米のとけも良好で、じっくりと味わっていただけるよう丁寧に醸して いるというだけに‥‥

ほのかにフルーティさを漂わす香りは透明感があって軽やか、口に含むとピリッとくる酸味が爽やかで、お〜〜新酒だねぇ‥‥生酒だねぇ‥‥と、思わず言葉が出てくるほどフレッシュ感抜群。でも、それだけではありません。フレッシュ酸味と上品な甘みが口中で溶け合い、しっかりとした旨味となり、それが液温の上昇と共に豊かにふくらみ、ん〜〜旨い！　しかも、フレッシュ酸味はキレも後口もサッパリとさせ、まさに食中酒！ だねぇ‥‥

そして、明日にはこの「純米 赤ラベル 生酒」の「活性濁り酒」も入荷予定です。ほのかな甘口で、旨味があるのにサッパリとキレ、しかも尚且つシュワシュウェアシュワ〜〜の「活性濁り」‥‥こちらも、乞うご期待！ です。

いづれも、冬の間は何度も楽しんで頂きたくいつもより多めに入荷しております。でも、この美味しさでこの価格。コスパ抜群で、人気が出るのは間違いなし！ やっぱり、お早めに楽しむのが宜しいかと思いますよ〜〜‥‥‥‥

（１）『春霞・29BY 純米酒 赤ラベル 新酒生酒』です。

使用米 ：美郷錦 １００％
精米率：６０％
使用酵母：ＫＡ－４（熊本酵母）
日本酒度：＋３.０
酸度：1.７
ALC度：１６.０％

価格：1.8入・2,484円、720入・1,242円

花コメ：香りも味も、生酒らしく非常にさっぱりしています！　そしてピリリとした喉越しとしっかりしたほろ苦に、若さ感じます。淡くやさしい印象の中にも、真ん中にいっぽん芯の通った感じが春霞さんらしくて、好きです。


（２）『春霞・29BY 純米酒 赤ラベル 活性濁り酒』です。

使用米 ：美郷錦 １００％
精米率：６０％
使用酵母：ＫＡ－４（熊本酵母）
日本酒度：＋３.０
酸度：1.７
ALC度：１６.０％

価格：当店取扱は720入のみ・1,242円

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さて「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

1.8入・3,240円、720入・1.,620円


『純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,700円


『純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：60％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+3.0
酸度：1.6、　ALC度：16.0％

1.8入・2,484円、720入・1,242円


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＜2017年12月～2018年02月の予定＞
・12月31日（日）午前９時30分～午後６時 営業致します

・01月01日（月）元旦 お休み 致します
・01月02日～03日　午前１０時～午後６時 営業致します
・01月04日～06日　通常営業致します
・01月07日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月08日（月）成人の日 お休み 致します
・01月14日（日）定休日
・01月15日（月）お休み 致します
・01月21日（日）定休日
・01月28日（日）定休日

・02月04日（日）定休日
・02月11日（日）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・02月12日（月）振替休日 お休み 致します
・02月18日（日）定休日
・02月19日（月）お休み 致します
・02月25日（日）定休日
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＊秋田の　花・旅・人　も御覧ください。

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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
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