天の戸・特純 美稲すっぴんささにごり ＆ 純米 美稲八◯生（2017.12.27 WED.）

雪 ときどき 吹雪く

さて、本日は「天の戸」さんの基本酒「美稲」の生酒シリーズ二点のご案内‥‥
一つ目は、「特別純米 美稲」の搾りたて生原酒。それも、槽搾りゆえに現出する微かに絡むような濁りを濾過せずそのまま瓶詰めをした、つまり「すっぴん」のまま瓶詰めをした生原酒です。

「天の戸」さん特有の微かに果実感のある香りとコクのある甘み、飲み口も優しく円やかで、且つジューシーな酸味が喉越しを良くし、その上に飲み切るまで「すっぴん」ならではの新鮮さを保ち、槽の前で汲んだばかりの搾りたてを飲むような気分にさせられる逸品。飲み易くて、飲み過ぎ注意！　ですぞ〜〜‥‥‥‥
（１）『天の戸・29BY 特別純米 美稲 すっぴんささにごり 生』です。

使用米 ：麹／吟の精、掛／美山錦
精米率：５５％
使用酵母：ＡＫ－１
日本酒度：＋４.０
酸度：１.７
ALC度：１７.０％

価格：1.8入・2,880円、720入・1,543円


二つ目も同じ「美稲」ですが‥‥代表的な酒造好適米「酒こまち」を使いながら、精米率８０％で価格を抑え、それ故に、毎年「旨い！ もう一本！」と思った時には終売になっているという超人気の「美稲八◯ 無ろ過生原酒」です。

生特有のフレッシュな匂いに誘われて口に含むと、ボリューム感たっぷりの香味が一気に広がり、もうそれだけで「旨い！」。しかも、８０％精米と言いながら雑味もなく、スルスル〜〜ッと入ってゆく飲み心地の良さ。その上、酸度２.６のフレッシュ酸味で爽やか〜〜にキレて、８０％精米とは思えない美味しさ‥‥ん〜〜この美味しさで、この価格ですからコストパフォーマンスはナンバーワン！ かもしれません。

とはいえ、上述の通り「もう一本、欲しい時には酒は無し」とならないように、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます。一升入しかありませんが、絶対に飲み残すことなどない美味しさだと思いますよ〜〜‥‥‥‥
（２）『天の戸・29BY 純米酒 美稲八◯ 無濾過生原酒』です。

使用米 ：秋田酒こまち
精米率：８０％
使用酵母：ＡＫ－１
日本酒度：＋３.０
酸度：２.６
ALC度：１７.２％

価格：1.8入のみ・2,057円

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ～。

『純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 火入れ』

使用米：麹/酒こまち、掛/美山錦、　精米率：55%、
使用酵母：自社酵母、　日本酒度：+2.0、　酸度：1.6、　
アミノ酸：1.0、　ALC度：16.0％　

当店取り扱いは720入のみ・1,728円


『28BY 特別純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 生原酒』

1.8入・2,880円、720入・1,543円


『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』

使用米：吟の精、　精米率：40％、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+1.0、　酸度：1.6、　ALC度：17.0％

1.8入・3,909円、720入・1,954円


『純米吟醸 五風十雨』

使用米：美山錦、　精米率：50%、　使用酵母：9号系
日本酒度：+4.0、　酸度：1.4、　ALC度：16.5％

1.8入・3,078円、720入・1,620円


『28BY 純米吟醸 《亀の尾》 無加圧槽雫生原酒 天亀』

使用米：亀の尾、　精米率：55%、　使用酵母：AK-1
日本酒度：+1.0、　酸度：1.6、　ALC度：17.0％

1.8入・3,497円、720入・終売


『28BY 純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛 』

使用米：秋田県産 酒造好適米、　精米率：60%、　使用酵母：今野 No.29
日本酒度：+18.0、　酸度：1,7、　ALC度：18.5％

1.8入のみ・2,700円


『純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』

使用米：美山錦、　精米率：40％、　使用酵母：協会7号
日本酒度：-2.0、　酸度：2.1、　ALC度：16.5％

1.8入・4,320円、720入・2,160円


『純米酒 美稲八◯ 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：80%、　使用酵母：AK-1
日本酒度：+4.0、　酸度：1.8、　ALC度：15.8％

1.8入のみ・2,057円


『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：40％、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：-2.0、　酸度：1.6、　ALC度：16.3％

1.8入・4,320円、720入・2,160円


『純米酒 精撰 火入れ』

使用米：秋田県産米、　精米率：65%、　使用酵母：AK-1、1001
日本酒度：-1.0、　酸度：1.8、　ALC度：15.4%

1.8入のみ・1,723円


『純米大吟醸４５ 一回火入れ』

使用米：秋田県産 酒造好適米、　精米率：45％、　使用酵母：今野 No.29
日本酒度：+2.0、　酸度：1.9、　ALC度：16.3％

1.8入・3,086円、720入・1,543円


『25BY 黒麹仕込 純米原酒 天黒（てんくろ）』

当店取扱は720入のみ・1,782円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2017年12月～2018年02月の予定＞
・12月31日（日）午前９時30分～午後６時 営業致します

・01月01日（月）元旦 お休み 致します
・01月02日～03日　午前１０時～午後６時 営業致します
・01月04日～06日　通常営業致します
・01月07日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月08日（月）成人の日 お休み 致します
・01月14日（日）定休日
・01月15日（月）お休み 致します
・01月21日（日）定休日
・01月28日（日）定休日

・02月04日（日）定休日
・02月11日（日）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・02月12日（月）振替休日 お休み 致します
・02月18日（日）定休日
・02月19日（月）お休み 致します
・02月25日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の　花・旅・人　も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
　営業時間・午前9時30分～午後9時00分
　定休日・毎週日曜日
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。