天の戸・精撰 純米酒（2017.12.31 SUN.）

曇 いっとき 晴

今年一年、この拙いブログをお読み下さり本当にありがとうございました。
来年も、長期休暇をとったり、意味不明の文章だったりするかと思いますが、
何卒ご笑読下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は‥‥６年前に純米蔵宣言をし、自社のハイエンド酒からローエンド酒まで全てのお酒を純米仕込みで醸している「天の戸」さんの、ローエンド酒「精撰 純米酒」のご紹介です。

今年で創業100年周年を迎えた「天の戸」さん、この節目の年に全国新酒鑑評会で７年ぶり12回目の金賞を受賞。しかも、蔵の周りで採れた地元産米だけを使い、当然ながら純米仕込みのお酒で金賞ですから、二重三重にお目出度い一年でした。そして、新しい年を明日に控えた今日の大晦日、その目出度さにあやかりたく「天の戸」さんで乾杯！‥‥2017年の掉尾を飾るに相応しいお酒に間違いなし！ だと思います。

こんなお目出度さですから、乾杯は金賞受賞酒でといきたいところですが、残念ながら（都合よくかな？）ハイエンドの金賞受賞酒は終売。その代わり、冷やでも燗でも軽くて飲み易く、ほのかな甘みと嫌味のない旨さで、故に料理を選ばず、年越しの祝膳の豪華料理とも相性良く、新年のお屠蘇としてもスイスイ飲めてこれに勝る酒なし！ です。

確かに、65%精米の純米酒とはいえ原酒でもなく生詰でもありません。加水もしてますし、火入れも二回しています。でも、それだけに管理がし易く、台所の隅に置いても良し、ついでに料理酒としても使え、奥様にお邪魔虫扱いされることもありません。それに、何と言ってもこの価格、抜群のコストパフォーマンスの良さで懐にも優しいのです。

ということで、国中のハイからローのどこの居酒屋さんや料理屋さんでも「お酒！」と注文したら、こんな純米酒が出てくる。そんなお店が一軒でも増えるのを来年の目標にして、一年を締め括って乾杯！ といきましょう‥‥‥‥
『天の戸・精撰 純米酒』です。

使用米 ：秋田県産米１００％
精米率：６５％
使用酵母：ＡＫ－１、協会１００１号
日本酒度：－１.０
酸度：１.８
ALC度：１５.４％

1.8入/1,723円、720入/707円、180入カップ/267円

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さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ～。

『29BY 純米酒 美稲八◯ 無濾過生原酒』

1.8入のみ・2,057円


『29BY 特別純米 美稲 すっぴんささにごり 生』

1.8入・2,880円、720入・1,543円


『純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 火入れ』

使用米：麹/酒こまち、掛/美山錦、　精米率：55%、
使用酵母：自社酵母、　日本酒度：+2.0、　酸度：1.6、　
アミノ酸：1.0、　ALC度：16.0％　

当店取り扱いは720入のみ・1,728円


『28BY 特別純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 生原酒』

1.8入・2,880円、720入・終売


『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』

使用米：吟の精、　精米率：40％、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+1.0、　酸度：1.6、　ALC度：17.0％

1.8入・3,909円、720入・1,954円


『純米吟醸 五風十雨』

使用米：美山錦、　精米率：50%、　使用酵母：9号系
日本酒度：+4.0、　酸度：1.4、　ALC度：16.5％

1.8入・3,078円、720入・1,620円


『28BY 純米吟醸 《亀の尾》 無加圧槽雫生原酒 天亀』

使用米：亀の尾、　精米率：55%、　使用酵母：AK-1
日本酒度：+1.0、　酸度：1.6、　ALC度：17.0％

1.8入・3,497円、720入・終売


『28BY 純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛 』

使用米：秋田県産 酒造好適米、　精米率：60%、　使用酵母：今野 No.29
日本酒度：+18.0、　酸度：1,7、　ALC度：18.5％

1.8入のみ・2,700円


『純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』

使用米：美山錦、　精米率：40％、　使用酵母：協会7号
日本酒度：-2.0、　酸度：2.1、　ALC度：16.5％

1.8入・4,320円、720入・2,160円


『純米酒 美稲八◯ 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：80%、　使用酵母：AK-1
日本酒度：+4.0、　酸度：1.8、　ALC度：15.8％

1.8入のみ・2,057円


『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：40％、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：-2.0、　酸度：1.6、　ALC度：16.3％

1.8入・4,320円、720入・2,160円


『純米大吟醸４５ 一回火入れ』

使用米：秋田県産 酒造好適米、　精米率：45％、　使用酵母：今野 No.29
日本酒度：+2.0、　酸度：1.9、　ALC度：16.3％

1.8入・3,086円、720入・1,543円


『25BY 黒麹仕込 純米原酒 天黒（てんくろ）』

当店取扱は720入のみ・1,782円


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＜2017年12月～2018年02月の予定＞
・12月31日（日）午前９時30分～午後６時 営業致します

・01月01日（月）元旦 お休み 致します
・01月02日～03日　午前１０時～午後６時 営業致します
・01月04日～06日　通常営業致します
・01月07日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月08日（月）成人の日 お休み 致します
・01月14日（日）定休日
・01月15日（月）お休み 致します
・01月21日（日）定休日
・01月28日（日）定休日

・02月04日（日）定休日
・02月11日（日）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・02月12日（月）振替休日 お休み 致します
・02月18日（日）定休日
・02月19日（月）お休み 致します
・02月25日（日）定休日
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＊秋田の　花・旅・人　も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
　営業時間・午前9時30分～午後9時00分
　定休日・毎週日曜日
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