春霞・純米吟醸 緑ラベル 生酒(2018.04.12 THU.)



さて、本日は「春霞」さん‥‥昨年よりかなり遅れての入荷となり、待ちに待っておりました。御蔵が 最も力を入れている酒米「美郷錦」で仕込んだ純米吟醸酒『緑ラベル』の新酒『生酒』バージョンです。

その「美郷錦」、地元農家との契約栽培米で、今や御蔵では純米酒から純米大吟醸まで、原料米の約六割までがこの「美郷錦」とのこと。町名「美郷町」に因んだ酒米とはいえ、まさに地酒の原点のような背景をもったお酒です。

御蔵からは お米の優しい味わいを感じられ、冷やしてお料理と一緒にお召し上がりください というシンプルなコメント。そこで、早速にも唎酒といきたいのですが、如何せん本日はいろいろあって唎酒できず。当店の唎酒コメントは明日以降に再アップすることとして、取り急ぎ新入荷のお知らせです。

とはいえ、「春霞」さんの新酒「赤ラベル 生」「栗ラベル 酒こまち 生」「純米 花ラベル」のどれもが、『優しく透明感があって、どこにも刺々しさがなく円やかで、それだけにどんなお料理とも相性が良かった』ことからすると、この『緑ラベル 生酒』も美味し~い食中酒に仕上がっているのは間違いなし! だと思いますよ~~‥‥‥‥
『春霞・29BY 純米吟醸 緑ラベル 美郷錦仕込み 酒』です。

春霞・純米吟醸 緑ラベル 生酒(2018.04.12 THU.)_c0084908_14460965.jpg使用米:三郷町産 美郷錦
精米率:50%
使用酵母:KA-4
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
ALC度:16.0%

価格:1.8入・3,240円、720入・1,620円


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さて「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ~。

春霞・純米吟醸 緑ラベル 生酒(2018.04.12 THU.)_c0084908_16540224.jpg『29BY 純米吟醸 栗ラベル・白 酒こまち仕込み 生酒

1.8入・3,240円、720入・1,620円(各々残り僅少)


春霞・純米吟醸 緑ラベル 生酒(2018.04.12 THU.)_c0084908_18381009.jpg『純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

1.8入・3,240円、720入・1.,620円


春霞・純米吟醸 緑ラベル 生酒(2018.04.12 THU.)_c0084908_18383808.jpg『純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,700円


春霞・純米吟醸 緑ラベル 生酒(2018.04.12 THU.)_c0084908_18390675.jpg『純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米:オール美郷錦、 精米率:60%
使用酵母:KA-4(熊本酵母)、 日本酒度:+3.0
酸度:1.6、 ALC度:16.0%

1.8入・品切れ中、720入・1,242円


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<2018年04月~2018年05月の予定>
・04月15日()定休日
・04月22日()定休日
・04月23日(月)お休み 致します
・04月29日()昭和の日 午前10時~午後6時 営業致します
・04月30日(月)振替休日 お休み 致します

・05月03日~05日 通常営業 致します
・05月06日()定休日
・05月13日()定休日
・05月20日()定休日
・05月21日(月)お休み 致します・05月27日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後8時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。

by nbhkkry20 | 2018-04-12 14:49 | 春霞
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