やまとしずく ・純米 夏のヤマト(2018.05.10 THU.)



さて、本日は「やまとしずく 」さん‥‥ここ数日、朝夕はストーブをつけなければ風邪をひきそうな涼しさですが、お酒は早くも夏ヴァージョン。文句のつけようが無いくらいスカッと爽やか『夏のヤマト』です。

秋田らしい濃醇タイプになり易い「美山錦」を使い、しかも精米率「60%」で、その上「火入れ」をした「純米酒」にもかかわらず‥‥シュワッとする 軽いガス感を伴った軽やかな飲み口、清涼感のある香味とくっきりとした鮮やかな酸味 で、何ともフレッシュ! 何とも爽やか! ん~~これなら真夏の熱帯夜にはもちろん、もうすぐ来る梅雨の鬱陶しさを吹き払うにもピッタリ! これぞ夏酒! といえる美味しさです。

上槽と同時に瓶詰めをして瓶火入れする手法 により このような清涼感と爽快感をもったお酒に仕上がっているのですが、上品でほのかな甘味が快く、粗さのないみっちりとした味わい、それでいて「美山錦」特有の苦味やエグ味もなく、暑さに負けないクールな味わい を楽しめること間違いなし!です。

それに、御蔵では5月から7月までの販売を予定していますが、コスパ抜群のお手頃価格ですから、終売が早まるのは目に見えています。本格的な暑さになる前でも、お早めに楽しむのが宜しいかと思いますよ~~‥‥‥‥
『やまとしずく・29BY 純米酒 夏のヤマト 瓶火入れ』です。

c0084908_17072917.jpg使用米:美山錦
精米率:60%
使用酵母:秋田流花酵母 AK-1
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.0
ALC度:16度

価格:1.8入・2,700円、720入・1,350円

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さて「やまとしずく」、他にも美味しいお酒がありますよ~。


c0084908_16494604.jpg『29BY 純米吟醸 美郷錦 直詰瓶火入れ』

1.8入・3,240円、720入・1,620円


c0084908_12333739.jpg『29BY 純米大吟醸 雫取り 原酒

720入のみ・3024円


c0084908_15193092.jpg『29BY 純米吟醸 生原酒 <直詰め>

1.8入・3,087円、720入・終売


c0084908_14441206.jpg『純米吟醸 瓶火入れ』

使用米:酒こまち、精米率:55%、使用酵母:秋田酵母 No.12、
日本酒度:+1.0、酸度:1.8、アミノ酸度:0.9、ALC度:15.5%

1.8入・2,916円、720入・1,460円


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<2018年05月~2018年06月の予定>
・05月13日()定休日
・05月20日()定休日
・05月21日(月)お休み 致します
・05月27日()定休日

・06月03日()定休日
・06月10日()定休日
・06月17日()定休日
・06月18日(月)お休み 致します
・06月24日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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by nbhkkry20 | 2018-05-10 17:19 | やまとしずく
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