曇 のち 晴
お酒のご紹介の前に、来週のお休みのお知らせを‥‥‥‥ 5月20日(日)定休日 5月21日(月)お休み 致します ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥二ヶ月に一度、一年に亘って楽しんできた28醸造年度の「巡米シリーズ」も今回が最後。そして、このシリーズの掉尾を飾るに相応しい一献は、「山田錦」「雄町」に次いで今や日本を代表する酒米の雄と言われるまでになった『兵庫県産 愛山』の純米吟醸酒です。 御蔵からは 巡米シリーズ6種類の中で最も複雑な味わいで、どちらかといえば食中に向くタイプ。潜在能力の高い愛山ですが、その特徴はまだ掴みきれません とちょっぴり自信なさげなコメントがされてますが、どうしてどうして‥‥近年のAK-1酵母が特徴的に醸し出す、カプ・イソ系どちらともいえない快い香りと、綺麗で旨味のある酸味が上手く調和し、「愛山」特有の優しい甘味を中心に味わいを展開していて、ん~~美味しい! しかも、複雑な味わいだからこそどんな食とも合わせ易く、それに「愛山」という“高級酒米”を使いながらも55%精米ですから価格もそれなりに‥‥です。3月に出荷された純米大吟醸の「愛山酒」や「雄町酒」は「美味しいのは判るけど価格がねぇ?」という方も、こちらは存分にお楽しみ戴けるのは間違いありませんよ~~‥‥‥‥ 『まんさくの花・28BY 巡米吟醸 愛山 一度火入原酒』です。 使用米:兵庫県産 愛山 精米率:55% 使用酵母:AK-1 日本酒度:+0.5 酸度:1.4 アミノ酸:0.7 ALC度:16.0% 価格:1.8入・3,564円、720入・1,900円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~‥‥ 『29BY 純米大吟醸 一度火入原酒《超限定》 』 1.8入・3,456円、720入・終売 『29BY 純米吟醸 生原酒 杜氏選抜 ピンクラベル』 1.8入・2,916円、720入・1,458円 『29BY 純米吟醸 生原酒 美郷(みさと) 2018』 1.8入・3,456円、720入・1,782円 『29BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-X 2018 』 1.8入・終売、720入・1,750円 『28BY 巡米吟醸 山田錦 一度火入原酒』 1.8入・3,348円、720入・1,814円 『29BY 純米大吟醸 生原酒 雄町酒 2018春』 当店取扱は720入のみ・2,376円 『29BY 純米大吟醸 生原酒 愛山酒 2018春』 当店取扱は720入のみ・2,376円 『29BY 純米大吟醸 生原酒 亀ラベルGOLD 2018』 1.8入・4,265円、720入・終売 『29BY 純米大吟醸生原酒 山田錦 杜氏選抜 イエローラベル』 1,8入・終売、720入・2,916円 『29BY 純米吟醸 吟丸(生原酒)』 1.8入・終売、720入・1,620円 『28BY 巡米吟醸 亀の尾 一度火入原酒』 1,8入・終売、720入・1,814円、 『28BY 巡米吟醸 秋田酒こまち 一度火入原酒』 使用米:秋田酒こまち、 精米率:55%、 使用酵母:AK-1、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.6 アミノ酸:0.7、 ALC度:16.0% 1.8入・終売、720入・1,620円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2018年05月~2018年06月の予定> ・05月20日(日)定休日 ・05月21日(月)お休み 致します ・05月27日(日)定休日 ・06月03日(日)定休日 ・06月10日(日)定休日 ・06月17日(日)定休日 ・06月18日(月)お休み 致します ・06月24日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分~午後8時00分 定休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2018-05-15 12:14
| まんさくの花
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