まんさくの花・28BY 巡米吟醸 愛山(2018.05.15 TUE.)

曇 のち 晴

お酒のご紹介の前に、来週のお休みのお知らせを‥‥‥‥

  5月20日(定休日
  5月21日(月)お休み 致します

ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥二ヶ月に一度、一年に亘って楽しんできた28醸造年度の「巡米シリーズ」も今回が最後。そして、このシリーズの掉尾を飾るに相応しい一献は、「山田錦」「雄町」に次いで今や日本を代表する酒米の雄と言われるまでになった『兵庫県産 愛山』の純米吟醸酒です。

御蔵からは 巡米シリーズ6種類の中で最も複雑な味わいで、どちらかといえば食中に向くタイプ。潜在能力の高い愛山ですが、その特徴はまだ掴みきれません とちょっぴり自信なさげなコメントがされてますが、どうしてどうして‥‥近年のAK-1酵母が特徴的に醸し出す、カプ・イソ系どちらともいえない快い香りと、綺麗で旨味のある酸味が上手く調和し、「愛山」特有の優しい甘味を中心に味わいを展開していて、ん~~美味しい!

しかも、複雑な味わいだからこそどんな食とも合わせ易く、それに「愛山」という“高級酒米”を使いながらも55%精米ですから価格もそれなりに‥‥です。3月に出荷された純米大吟醸の「愛山酒」や「雄町酒」は「美味しいのは判るけど価格がねぇ?」という方も、こちらは存分にお楽しみ戴けるのは間違いありませんよ~~‥‥‥‥
『まんさくの花・28BY 巡米吟醸 愛山 一度火入原酒』です。

c0084908_12010913.jpg使用米:兵庫県産 愛山
精米率:55%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+0.5
酸度:1.4
アミノ酸:0.7
ALC度:16.0%

価格:1.8入・3,564円、720入・1,900円

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さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~‥‥

c0084908_15070383.jpg『29BY 純米大吟醸 一度火入原酒《超限定》

1.8入・3,456円、720入・終売


c0084908_15072047.jpg『29BY 純米吟醸 原酒 杜氏選抜 ピンクラベル

1.8入・2,916円、720入・1,458円


c0084908_16200386.jpg『29BY 純米吟醸 原酒 美郷() 2018』

1.8入・3,456円、720入・1,782円


c0084908_16185778.jpg『29BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-X 2018 』

1.8入・終売、720入・1,750円


c0084908_13521679.jpg『28BY 巡米吟醸 山田錦 一度火入原酒』

1.8入・3,348円、720入・1,814円


c0084908_14481465.jpg『29BY 純米大吟醸 原酒 雄町酒 2018

当店取扱は720入のみ・2,376円


c0084908_14480507.jpg『29BY 純米大吟醸 原酒 愛山酒 2018

当店取扱は720入のみ・2,376円


c0084908_15424364.jpg『29BY 純米大吟醸 原酒 亀ラベルGOLD 2018』

1.8入・4,265円、720入・終売


c0084908_16110262.jpg『29BY 純米大吟醸生原酒 山田錦 杜氏選抜 イエローラベル

1,8入・終売、720入・2,916円


c0084908_15505782.jpg『29BY 純米吟醸 吟丸原酒)』

1.8入・終売、720入・1,620円


c0084908_17013953.jpg『28BY 巡米吟醸 亀の尾 一度火入原酒』

1,8入・終売、720入・1,814円、


c0084908_15275791.jpg『28BY 巡米吟醸 秋田酒こまち 一度火入原酒』

使用米:秋田酒こまち、 精米率:55%、
使用酵母:AK-1、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.6
アミノ酸:0.7、 ALC度:16.0%

1.8入・終売、720入・1,620円


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<2018年05月~2018年06月の予定>
・05月20日()定休日
・05月21日(月)お休み 致します
・05月27日()定休日

・06月03日()定休日
・06月10日()定休日
・06月17日()定休日
・06月18日(月)お休み 致します
・06月24日()定休日
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by nbhkkry20 | 2018-05-15 12:14 | まんさくの花
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