天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生(2018.06.04 MON.)



さて、本日は「天の戸」さん‥‥最高気温が28度と夏を思わせる日でしたが、それに合わせるかのような新入荷。
蔵内に湧き出づる湧水のイメージそのままに をコンセプトに醸された夏限定の「(通称)夏のランド」、純米吟醸『ランド オブ ウォーター 生酒』です。今年も、快い涼やかさを携えて入荷してまいりました。

10号酵母と美山錦の組合せで、透明感のある爽やかな味わい。やわらかく口中に広がる吟醸香と、スッキリとした喉越しの後味が特徴 という御蔵のコメント通り、というよりも期待通りの「夏酒」に仕上がっています。

いつもの「天の戸」さんらしく、香りにも味わいにも強いインパクトがあるわけではありません。それだけに香味の透明感を強く感じさせ、もしかしたら「軽すぎない?」 と思わせるほどの飲み口で、まるで「水」‥‥でも、決して水っぽいのではなく、薄っぺらでもないのです。キチッと輪郭を感じさせる軽やかさなのです。

徐々に徐々に表出してくる味わいをゆっくりと楽しんでスイッと喉に落とすと、あ~ら不思議! 飲んだ瞬間には感じなかった上品で優しい甘みと気持ちのいい吟醸の匂いがふんわりと漂い、お~~美味しい! そして二杯目、三杯目には、これも飲み始めには感じさせなかったヒヤッとさせるような酸味が顔を出し、その酸と一緒にキリッとキレてゆき、ん~~もう一杯! となることは必定の美味しさです。

御蔵では「そんなに早く品切れになりません」とおっしゃっていますが、やはり期待通りの夏酒ですから人気がでるのは目に見えています。今年のような早い暑さと共に早々に楽しむか? それとも1本でも多く確保し、ひと夏を通じて楽しむか? 何れにしても、早めにご準備をして戴く価値は充分にあると思いますよ~~‥‥‥‥
『天の戸・29BY 純米吟醸 ランド オブ ウオーター (通称:夏のランド)』です。

c0084908_16274202.jpg使用米:美山錦(特別栽培米)
精米率:55%
使用酵母:10号酵母
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
ALC度:15.0%

価格:1.8入・3,085円、720入・1,543円

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さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_16495607.jpg『29BY 純米酒 美稲八◯ 火入れ』

使用米:秋田酒こまち、 精米率:80%、 使用酵母:AK-1
日本酒度:+3.0、 酸度:1.8、 ALC度:15.8%

1.8入のみ・2,056円


c0084908_15584671.jpg『29BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』

1.8入・3,909円、720入・1,954円


c0084908_15305942.jpg『29BY 特別純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 原酒』

1.8入・2,880円、720入・1,543円


c0084908_16511707.jpg『29BY 純米大吟醸45 一回火入れ』

使用米:麹/酒こまち、掛/吟の精、 精米率:45%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:±0.0、 酸度:1.5、 ALC度:16.2%

1.8入・3,086円、720入・1,543円


c0084908_16313579.jpg『精撰 純米酒』

1.8入・1,723円、720入・707円、180入カップ・267円


c0084908_16480716.jpg『純米吟醸 五風十雨

使用米:美山錦、 精米率:50%、 使用酵母:9号系
日本酒度:+4.0、 酸度:1.4、 ALC度:16.5%

1.8入・3,078円、720入・1,620円


c0084908_16483069.jpg『28BY 純米吟醸 《亀の尾》 無加圧槽雫原酒 天亀

使用米:亀の尾、 精米率:55%、 使用酵母:AK-1
日本酒度:+1.0、 酸度:1.6、 ALC度:17.0%

1.8入・3,497円、720入・終売


c0084908_16485572.jpg『28BY 純米原酒 芳醇《超辛口》 天辛

使用米:秋田県産 酒造好適米、 精米率:60%、 使用酵母:今野 No.29
日本酒度:+18.0、 酸度:1,7、 ALC度:18.5%

1.8入のみ・2,700円


c0084908_16493300.jpg『純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』

使用米:美山錦、 精米率:40%、 使用酵母:協会7号
日本酒度:-2.0、 酸度:2.1、 ALC度:16.5%

1.8入・4,320円、720入・2,160円


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<2018年06月~2018年07月の予定>
・06月10日()定休日
・06月17日()定休日
・06月18日(月)お休み 致します
・06月24日()定休日

・07月01日()定休日
・07月08日()定休日
・07月15日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月16日(月)海の日 お休み 致します
・07月22日()定休日
・07月23日(月)お休み 致します
・07月29日()定休日
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秋田市大町4-1-2
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 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2018-06-04 16:34 | 天の戸
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