福小町・角右衛門 純吟 夏酒《白くま》(2018.06.05 TUE.)

晴 のち 曇

さて、本日は「福小町・角右衛門」さん‥‥これからの暑い夏にも大いに日本酒を飲んで戴こうと、何処の御蔵も造りからラベルまで様々に工夫を凝らし「夏酒」として出荷しています。でも、このお酒ほど“奇抜な造り”と涼しいラベルの「夏酒」はないかも‥‥今年も、『荒責混和《白くま》』がザブ~ンと飛び込んでまいりました。

酒を搾る際の、圧を掛ける前の初めの部分 荒走りと、ギュッと搾りきる最後の部分 責め取り部分をブレンドし、薄にごりの状態で瓶詰め した故に『荒責混和』。薄い濁りがアクセントとなった爽やかな味わいが楽しめる という御蔵からのコメントですが、早速唎酒してみると‥‥

グラスに注ぐと、ホントに微か~な濁り。立ってくる香りも微かに吟醸っぽい程度。そして、味わいも「純米吟醸」というグレード感はちょっと稀薄かな? でも、『荒責』の瓶詰めということですから、仕方のないことかもしれませんし、それが価格に反映しているのは間違いないところかと思います。

とはいえ、二杯、三杯と重ねてゆくと‥‥オッ! 1801号酵母特有の艶やかな匂いが口中に漂い始め、ほのかな甘味やシュルッとした爽やかな酸味が顔を出し、かなり冷たいのにトロンとしたタッチで喉越しも滑らか。それに、当然ながら中採りのような透明感はないけれど、昨年よりはずっと粗さが少なくなり、『荒責』故の少し濃いめの凝縮された旨味ながらスッキリとキレてゆき、「夏酒」らしい美味しさで‥‥ん~~旨い!

相当な本数が出荷されましたが、御蔵からの完売お知らせも早かったこと! そして、この美味しさとCP抜群の価格からして人気がでるのは間違いなし! ですので、お早めにお楽しみ下さるのが宜しいかと思いますよ~~‥‥‥‥
『福小町・29BY 角右衛門 純米吟醸 荒責混和 夏酒 《白くま》』です。

c0084908_15502287.jpg使用米:美山錦
精米率:55%
使用酵母:協会181号
日本酒度:+2.5
酸度:1.4
アミノ酸:1.4
ALC度:15.1%

価格:1.8入・2,700円、720入・1,360円

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さて「角右衛門」、他にも美味しいお酒がありますよ~~。

c0084908_15182560.jpg角右衛門 特別純米 備前雄町 火入れ』

使用米:備前雄町、 精米率:60%、酵母:秋田酵母 No.12
日本酒度:+2.7、酸度:1.7、 アミノ酸:1.1、 ALC度:16.5%

1.8入・3,240円、720入・1,620円


c0084908_15543249.jpg『29BY 角右衛門 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒』

1.8入・終売、720入・1,620円


c0084908_18531223.jpg角右衛門 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒 火入れ』

1.8入・3,024円、720入・1,512円


c0084908_19014334.jpg角右衛門 純米吟醸 山田錦 火入れ』

1.8入・3,564円、720入・終売


c0084908_18543870.jpg角右衛門 特別純米 亀の尾 火入れ』

720入のみ・1,512円


c0084908_18545894.jpg角右衛門 純米大吟醸 酒こまち

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_18551676.jpg角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』

1.8入・2,700円、720入・1,357円


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<2018年06月~2018年07月の予定>
・06月10日()定休日
・06月17日()定休日
・06月18日(月)お休み 致します
・06月24日()定休日

・07月01日()定休日
・07月08日()定休日
・07月15日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月16日(月)海の日 お休み 致します
・07月22日()定休日
・07月23日(月)お休み 致します
・07月29日()定休日
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by nbhkkry20 | 2018-06-05 15:59 | 福小町
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