ゆきの美人・純米吟醸 愛山麹 ひやおろし（2018.08.27 MON.）

曇

さて、竿燈まつりやお盆が過ぎ、そして大曲の花火が終われば秋田はもう秋。スーッと涼しくなりました。となれば、お酒の世界は「ひやおろし」‥‥マンション蔵の「ゆきの美人」さんから「ひやおろし」第一号！ が入荷です。
ここ数年、このお酒が様々なコンテストで良い成績を収め、しかもこの仕込みでお手頃お価格というのですから、御蔵のお得意酒！ と言っても過言ではありません。お待たせ致しました、『純吟 愛山麹 ひやおろし』です。

御蔵からは　愛山のコクのある旨味と酒こまちの軽快な味わいが調和した、食中酒向きの仕上がり　との例年通りのコメントですが、今年は「蔵特有の鋭い酸からくる“辛さ”よりも、酒全体の“旨さ”を重視」したような美味しさです。その分、酸味と旨味の調和がグンと上がり、キレも円やかになり、甘味の余韻も好ましさを増し、確実に昨年よりもグレード感が増したようで‥‥ん～～旨い！

ということで、秋の味覚とご一緒にお楽しみ下さい　という御蔵のコメント通りに楽しめるのは間違いありません。それに、諸般の事情によりちょっぴり価格が上がったとはいえコストパフォーマンスもまだまだ良し！ 秋の味覚と一緒にというよりも、料理を選ばにず～っと飲み続けたい！　と思わせる美味しさですよ～～。

そして、毎年この「ひやおろし」は９月から全国発売なのですが、今年は 県内のお客様に先行してご案内 ということで、この８月出荷分は 県内限定酒！ ん〜〜「ゆきの美人」さん、嬉しいことをしてくださいますね〜〜。そんな御蔵のご好意を無駄にすることなく、どこよりも早く「秋」を存分に楽しむことに致しましょう‥‥‥‥
『ゆきの美人・29BY 純米吟醸 愛山麹仕込み ひやおろし』です。

使用米：麹／愛山、掛／酒こまち
精米率：５５％
使用酵母：蔵内培養（１４号系）
日本酒度：＋２.０
酸度：１.８
ALC度：１６.０％

価格：1.8入・3,132円、720入・1,620円


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さて「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『29BY 純米吟醸 美郷錦 火入れ原酒』

使用米：美郷錦、　精米率：50％、
使用酵母：蔵内培養酵母、　日本酒度：+2.0、　
酸度：1.7、　ALC度：16.0％

1.8入・3,240円、720入・終売


『純米大吟醸 瓶火入れ瓶囲い』

使用米：麹・山田錦、掛・酒こまち、　精米率：45％、
使用酵母：蔵内培養酵母、　日本酒度：+3.0、　酸度：1.9
アミノ酸：1.0、　ALC度：16.0％

1.8入・4,320円、720入・2,160円


『純米吟醸 瓶火入れ瓶囲い』

使用米：麹・山田錦、掛・酒こまち、　精米率：55％、
使用酵母：蔵内培養酵母、　日本酒度：+6.0、　酸度：1.8
アミノ酸：1.0、　ALC度：16.5％

1.8入のみ・2,916円


『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』

使用米：麹・山田錦、掛・酒こまち、　精米率：60％、
使用酵母：蔵内培養酵母、　日本酒度：+2.0、　酸度：1.9　
アミノ酸：1.0、　ALC度：16.5％

1.8入のみ・2,592円


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＜2018年09月～2018年10月の予定＞
・09月02日（日）定休日
・09月09日（日）定休日
・09月16日（日）午前10時～午後６時 営業致します
・09月17日（月）敬老の日 お休み 致します
・09月23日（日）秋分の日 午前10時～午後６時 営業致します
・09月24日（月）振替休日 お休み 致します
・09月30日（日）定休日

・10月07日（日）午前10時～午後６時 営業致します
・10月08日（月）体育の日 お休み 致します
・10月14日（日）定休日
・10月21日（日）定休日
・10月22日（月）お休み 致します
・10月28日（日）定休日
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＊秋田の　花・旅・人　も御覧ください。

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