角右衛門・特別純米 ひやおろし（2018.09.08 SAT.）

雨 のちときどき 曇

さて、本日は「角右衛門」さんの「ひやおろし」‥‥1.8入・720入共に1500本の限定出荷ということで、御蔵からご案内のFAXが来た日の夕方には「予約完売！」のお知らせがくるほどの超人気。それもそのはず、掛米に飯米（めんこいな）を使っているとはいえ純米吟醸並みの55％精米。自社にてブレンドした酵母を使い、手間暇を惜しまず「瓶燗火入れ」をしての出荷。それで、価格はリーズナブル。「予約完売」するのが判ろうというものです。

その「ブレンド酵母」と「瓶燗火入れ」の成せる効果なのでしょうか、華やかさと果実感を併せ持ち、柔らかな甘みの後に来る絶妙な酸が心地良い　という御蔵のコメント通り‥‥新鮮味を残しながら粗さのない綺麗な甘味と酸味、喉越し滑らか、そのうえキレも良し！　へぇ～～!? 飯米（めんこいな）を使っても、こんなにグレードの高低を感じさせない美味しいお酒が造れるですねぇ。「角右衛門」さん、流石です。

それだけに、このような“安くて旨い”お酒が、何時でも何処でも飲めればいいと思うのですが、如何せん、各1500本の限定出荷。とにかく、お早めにご準備、お楽しみ戴くしかないようですよ～～‥‥‥‥
『角右衛門・29BY 特別純米 ひやおろし』です。

使用米：麹／吟の精、掛／めんこいな
精米率：５５％
使用酵母：自社ブレンド
日本酒度：＋１.７
酸度：１.５
アミノ酸：１.３
ALC度：１６.５％

価格：1.8入・2,592円、720入・1,296円

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さて「角右衛門」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『角右衛門 29BY 特別純米 備前雄町 協会14号仕込』

当店扱いは 720入のみ・1,620円


『角右衛門 28BY 特別純米 備前雄町 秋田酵母 No.12仕込』

使用米：備前雄町、　精米率：６０％、使用酵母：秋田酵母 No.12
日本酒度：+2.7、酸度：1.7、　アミノ酸：1.1、　ALC度：16.5％

1.8入・3,240円、720入・1,620円


『角右衛門 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒 火入れ』

1.8入・3,024円、720入・1,512円


『角右衛門 特別純米 亀の尾 火入れ』

720入のみ・1,512円


『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』

1.8入・4,320円、720入・2,160円


『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』

1.8入・2,700円、720入・1,357円


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＜2018年09月～2018年10月の予定＞
・09月09日（日）定休日
・09月16日（日）午前10時～午後６時 営業致します
・09月17日（月）敬老の日 お休み 致します
・09月23日（日）秋分の日 午前10時～午後６時 営業致します
・09月24日（月）振替休日 お休み 致します
・09月30日（日）定休日

・10月07日（日）午前10時～午後６時 営業致します
・10月08日（月）体育の日 お休み 致します
・10月14日（日）定休日
・10月21日（日）定休日
・10月22日（月）お休み 致します
・10月28日（日）定休日
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