曇 のち 晴
お酒のご紹介の前に、来週の連休のお知らせを‥‥‥‥ １０月２１日（日）定休日 １０月２２日（月）お休み 致します ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥月初めに入荷した「超限定」や「杜氏選抜ピンク生」が大変に好評を頂いていますが、それに続き10月の新入荷の嬉しい第三弾です。しかも、ご案内は一部の酒販店様に限らせて戴いております とのことで御蔵からの案内パンフもなく、限定出荷本数！ 販売店限定！ というのですから、これは絶対に飲み逃しできない一本！ 『亀の尾５５ 一度火入原酒』です。 このお酒は、春先に「生原酒」で出荷していました。生原酒とはいえ、きれいな口当りでスーッと入ってゆく。立ち香も含み香も派手さがなく、落着いて上品な香り。きめ細やかな酸味と、甘味を含んだ旨味が適度に絡み合って、まんさくの花特有の“亀味”を形作っています。そして、飲み込んだ後に広がる、何とも言えない爽やかで美味しい酸味の余韻が官能的で、いや～～美味しかったですよねぇ。 とうことで、こちらの『一度火入原酒』。火入れ、そして半年の熟成でどんな美味しさに変身しているでしょう‥‥立香や口に含んだ際の匂いは生酒同様に落ち着きをみせ、あまり冷たい状態だと香りが穏やか過ぎでちょっと寂しいかな？ しかし、徐々に温度が上がってくると、相変わらず立ち香はほどほどながら、口に含むと果実様の爽やかな香りや匂いが一気に花開いたようにフワ～ンと広がり、ん～～美味しそう！ そして、「亀の尾」酒特有のニガミやシブミやエグミを微かに感じさせながらも、米由来であろう上品な甘さを滲ませた程の良い酸味がそのニガ シブ エグをくるりと包み込み、深みと奥行きのある旨味となって‥‥これ、これ、これっ！ 「亀の尾」の酒はこれぐらい複雑味があって、一杯では判らない美味しさでなくてはねぇ。温度の変化で美味しさが変わってゆき、飲む度に旨さが深まってゆく、これこそが「亀の尾」です。 とはいえ、入荷数量は最初から割当て出荷でごく少量。早期の終売は必至ですので、これからの長い冬にじっくりと楽しむためにも、早めにご準備するのが宜しいかと思いますよ～～‥‥‥‥ 『まんさくの花・29BY 純米吟醸原酒 亀の尾５５ 一度火入れ』です。  使用米：秋田県産 亀の尾精米率：５５％ 使用酵母：自社酵母 Ｂ 日本酒度：＋０.５ 酸度：１.３ ALC度：１６.０％ 価格：1.8入・3.456円、720入・1,814円 花コメ：雑味のないとってもクリアな亀の尾酒です。もちろん「クリア＝味の薄さ」ではなく、飲みごたえはしっかり。そして、穏やかな香りと、酸と苦渋のバランスが言うことなし。おまけに、アルコール感が少なく優しい飲み口なもんですから、今日も今日とて試飲が進みます・・・。昔は「すっぱい・にがい・しぶい」なんて、味のマイナス要素くらいに思っていましたが、それが今では、心地良い酸、しみじみ旨い苦渋に心動かされる年頃に・・・秋は（も？）日本酒がおいしいなー。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ～～‥‥  『29BY 純米吟醸生原酒 杜氏選抜 ピンクラベル』1,8入・2,916円、720入・1,458円  『29BY 純米大吟醸 一度火入原酒《超限定》』1,8入・3,456円、720入・1,814円  『29BY 純米吟醸 一度火入原酒 吟丸 ひやおろし』』1.8入・終売、720入・1,620円  『29BY 純米吟醸一度火入原酒 美郷（みさと） ひやおろし』1.8入・終売、720入・1,782円  『29BY 特別純米 無濾過生詰 七山（ななやま）』使用米：山田錦、 精米率：70％、 使用酵母：AK-1 日本酒度：+3.5、 酸度：1.5、 ALC度：16.0％ 1.8入のみ・2,808円  『29BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 ＭＫ－Ｘ 2018 』1.8入・終売、720入・1,749円  『29BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 ＭＫ－Ｙ 2018』1.8入・終売、720入・1,749円  『28BY 巡米吟醸 山田錦 一度火入原酒』1.8入・3,348円、720入・1,814円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2018年10月～2018年11月の予定＞ ・10月21日（日）定休日 ・10月22日（月）お休み 致します ・10月28日（日）定休日 ・11月03日（土）文化の日 通常営業致します ・11月04日（日）定休日 ・11月11日（日）定休日 ・11月18日（日）定休日 ・11月19日（月）お休み 致します ・11月23日（金）勤労感謝の日 通常営業致します ・11月25日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分～午後8時00分 定休日・毎週日曜日 ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2018-10-17 15:13
| まんさくの花
|
カテゴリ
全体 秋田のいろいろ 品評会、きき酒会 秋田晴 朝乃舞 阿櫻 東一 天の戸 新政 一白水成 角右衛門 刈穂 喜久水 銀鱗 上喜元 太平山 大納川・天花 高清水 たてのい 千代緑 出羽鶴 天寿 ネクスト５ 春霞 秀よし 飛良泉 福乃友 豊盃 福禄寿 まんさくの花 やまとしずく 山本・白瀑 ゆきの美人 雪の茅舍 両関 WAKAZE 秋田の名産品・佐七の塩魚汁 秋田の名産品・稲庭干饂飩 秋田の名産品・アカシヤの蜂蜜 東北の酒・日高見 関東のお酒・神亀 関西の酒・梅乃宿 大分の麦焼酎・杜谷 宮崎の芋焼酎・松露 国産ワイン・甲州＆善光寺 北国のいろいろ 日本のいろいろ 世界のいろいろ 未分類 以前の記事
2025年 11月 2025年 10月 2025年 09月 2025年 08月 2025年 07月 2025年 06月 2025年 05月 2025年 04月 2025年 03月 2025年 02月 more... ブログジャンル
画像一覧
| |||||
