新政・秋田県清酒品評会 知事賞受賞酒（2018.11.29 THU.）

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さて、本日は「新政」さん‥‥当ブログでは滅多にご紹介しませんが、このお酒だけは絶対にアップしなければと思い、こうしてご案内する次第。何故なら、現今の「新政」さんの真髄に触れることのできる絶好の一本！ だと思うからです。この秋の秋田県清酒品評会の「吟醸酒の部」で上位ベスト５に入った、『知事賞受賞酒』です。

「新政」さんといえば“純米蔵”なのに「吟醸酒の部」で受賞？ と不思議に思われますが、こればかりはどうしようもありません。もちろん、純米酒で「吟醸酒の部」に出品。より芳香ゆたかな大吟醸と競い合い「知事賞」という結果ですから、大したものです。ちなみに、「新政」さんは「純米酒の部」にも出品をし、こちらは知事賞を逃したものの見事に優等賞‥‥ん～～同じ酒を出品したのでしょうか？ それとも違うお酒？ 興味ありますねぇ。

ということで、コンテストの出品酒といえども通常製品とまったく変わらぬ方針を貫ぬく という蔵元 佐藤佑輔さんの理念の基、「新政」さんの “酒米の郷”作りを目指している秋田市岩見鵜養の篤農家 佐藤信和さんの酒米 を使い、一年目にして知事賞受賞という実力派の若き杜氏 植松誠人さんが醸した 純米大吟醸‥‥このあたりは、製品に同梱しているブックレットに詳細されています。そんな御蔵からのメッセージを読みながらこの『受賞酒』をじっくりと嗜めば、一段と美味しさを増すことは間違いなし！ です。

先に行われた品評会の一般公開で、その香味を確かめることができました。香り良し、味良し、キレ良しの三拍子揃った旨酒‥‥ジュワッとした酸味と綺麗な甘さの何処にも嫌味や粗さがなく、喉に落とした後の微かな生酛の匂いが味わいの深さと厚みを感じさせ、にもかかわらずスルッとキレてゆき、ん～～甘露甘露‥‥御蔵の個性をハッキリと感じさせ、まさに「新政の神髄」を堪能できることと思います。

一本ずつシリアルナンバーが付けられ、最終ナンバーは2292。それだけの出荷本数ですが、全国の特約店の数で割れば一店当たりの入荷本数は極僅か。お早めにご用意下さるのが、宜しいかと思いますよ～～‥‥‥‥
『新政・29BY 平成30年度 秋田県清酒品評会 知事賞受賞酒 新政 廻～Kai～』です。

使用米：あきた酒こまち
精米率：麹／４０％、掛／４０％
使用酵母：きょうかい 六号酵母
日本酒度：ー２.０
酸度：１.４
アミノ酸：１.０
ALC度：１５.８％
＊蔵出荷本数：2292本

価格：720入のみ・7,500円


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＜2018年12月～2019年01月の予定＞
・12月02日（日）定休日
・12月09日（日）定休日
・12月16日（日）定休日
・12月23日（日）定休日
・12月24日（月）振替休日 通常営業致します
・12月30日（日）午前10時～午後６時 営業致します
・12月31日（月）午前１０時～午後６時 営業致します

・01月01日（火）元旦 お休み 致します
・01月02日（水）～3日（木）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月06日（日）定休日
・01月13日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月14日成人の日 お休み 致します
・01月20日（日）定休日
・01月21日（月）お休み 致します
・01月27日（日）定休日
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