喜久水・ 純米吟醸 活性にごり酒 一時（2019.01.29 TUE.）

雪 ときどき 吹雪

さて、本日のご紹介は「喜久水」さん・・・なかなかご紹介する機会がないのですが、このお酒だけは長年のファンが首を長～くしてお待ちですので欠かすわけにはいきません。定番酒をきっちり決めている御蔵だけに、蔵にとっては際物なのかもしれませんけどね～・・・。

とはいっても、濁り酒を出す酒蔵がほとんどない時代から濁り酒に挑戦し、しかも秋田には珍しい純米吟醸酒の濁り酒。そのうえ活性力も強く、まさに蔵の槽場で搾りたて（それとも醪？）をゴクゴク飲むような思いにさせてくれる、そんな愛酒家垂涎のお酒が際物なわけがありません。「濁り酒ファン」「喜久水ファン」にとっては、まさにこの季節の定番酒といっても過言ではありません。

瓶の封印紙に「警告 危険な酒」と記されています。不用意に開栓すると噴き出すという注意ですが、アルコール度が高いのに口当りも喉越しも非常に良く、スッキリと爽やかな甘さ、ゴクゴクと飲みすぎてしまう。「旨い」けれど、「危険な酒」にはそういう意味も含まれているんですよ～～・・・・・・
『喜久水・30BY 純米吟醸 活性にごり酒 一時 (いっとき)』です。

使用米：麹・掛米共に 華吹雪
精米率：麹・掛米共に ５５％
使用酵母：協会９０１号 ＋ 協会１５０１号
日本酒度：ー１.０
酸度：１.９
アミノ酸：１.１
ALC度：１７～１８％
＊受注本数のみ瓶詰めの限定出荷

価格：1.8入・4,270円、720入・2,317円


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＜2019年02月～2019年03月の予定＞
・02月03日（日）定休日
・02月10日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・02月11日（月）建国記念の日 お休み 致します
・02月17日（日）定休日
・02月18日（月）お休み 致します
・02月24日（日）定休日

・03月03日（日）定休日
・03月10日（日）定休日
・03月17日（日）定休日
・03月18日（月）お休み 致します
・03月21日（木）春分の日 通常営業致します
・03月24日（日）定休日
・03月31日（日）定休日
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