曇 ときどき 雪
お酒のご紹介の前に、来週の連休のお知らせを‥‥‥‥ 2月17日(日)定休日 2月18日(月)お休み 致します ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「刈穂」さん‥‥当店では、このお酒は三年ぶりのご案内。この間、酒米や精米率などは変わっていませんが、使用酵母を、穏やか香味が特徴の「AK-1」から、甘・酸・キレの全てがクッキリ鮮やかタイプに仕上がる『UT-1』に変えています。ん~~その辺り、どう変化しているか楽しみですねぇ‥‥。 とはいうものの、本日は色々と事情があって唎酒が出来ず仕舞い。でも、霞のような薄い濁りを絡めてタッチを柔らかにしながら、桜が咲き春靄のかかる川面を飛翔するカワセミの翡翠色のような鮮やかな香味で、生まれたて新酒の春を呼ぶ味わいを楽しめる 一本!に仕上がっていることと思いますよ~~。 まだまだ寒い日が続くようですが、ラベルに描かれた遠くの桜並木でも眺めながら、一足早い春の桃色気分を味わうことに致しましょう‥‥‥‥ 『刈穂・30BY 純米吟醸生酒 春kawasemi “sakura label”』です。 使用米:秋田酒こまち 精米率:50% 使用酵母:UT-1 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 アミノ酸:0.7 ALC度:16.0% 価格:当店取り扱いは720入のみ・1,620円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ~~。 『30BY 純米吟醸 六舟 無濾過中取り生原酒』 1.8入・3,086円、720入・1,543円 『30BY 純米酒 新米新酒生 あらばしり』 1.8入・2,700円、720入・1,350円 『29BY 純米酒 昔生酛仕込み 出羽の雫』 1.8入・2,880円、720入・1,440円 (1.8ℓ当り100円の米栽培協力金が含まれています) 『27BY 昔生酛熟成酒 <純米 出羽の雫>』 1,8入・3,240円、720入・1,620円 (1.8ℓ当り100円の米栽培協力金が含まれています) 『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』 当店取扱は720入のみ・2,808円 『山廃純米生原酒 番外品 +21 澄み酒』 1.8入のみ・3,024円 『山廃純米生原酒 番外品 +21 にごり酒』 1.8入のみ・3,024円 『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』 使用米:酒こまち、 精米率:55%、使用酵母:M310 日本酒度:+5.0、 酸度:1.5、 ALC度:15.0~16.0% 1.8入・2,993円、720入・1,502円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2019年02月~2019年03月の予定> ・02月17日(日)定休日 ・02月18日(月)お休み 致します ・02月24日(日)定休日 ・03月03日(日)定休日 ・03月10日(日)定休日 ・03月17日(日)定休日 ・03月18日(月)お休み 致します ・03月21日(木)春分の日 通常営業致します ・03月24日(日)定休日 ・03月31日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分~午後8時00分 定休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2019-02-16 17:05
| 刈穂
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