ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)

曇 のち 雨

さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥御蔵からのパンフには、使用米:酒造好適米100% としか書かれていません。そのため、しぼりたての生酒をビン内発酵させた純米吟醸の活性にごり から類推すると、最近の搾りたてといえば昨日ご紹介した「愛山麹 生原酒」か、それとも近日入荷予定の「改良信交 生原酒」か?‥‥どちらにしても美味しさは間違いなしですから、その搾りたてで造られた『純米吟醸 活性にごり』。もうすぐ始まるお花見の必携酒に絶対に加えるべき一本! です。

搾りたてに加水をして アルコール度を14.5度まで下げ、口に含むと微発泡の泡が弾け、爽やかな味が広がります という御蔵のコメント通り、シュワシュワッとする軽やかなガス感抜群の爽快感、微かな濁りが口当たりをソフトにし、とにかく飲み易くて美味しい!

そして、キッチリと冷蔵庫保管をして下されば、二ヶ月くらいは酒質やガス感が大きく変わることはありません。むしろ、二次発酵ガスが貯まり、熟成も進み、「爽やかさと旨味が増して、出荷時よりも美味しくなった」と、多くの経験者がおっしゃっておりますので、今買って後で飲む! そんな楽しみ方をするためにも、お早めにご用意下さるのが宜しいかと思いますよ~~‥‥‥‥
『ゆきの美人・30BY 純米吟醸 活性にごりです。

ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_13044263.jpg使用米:酒造好適米 100%
精米率:55%
使用酵母:蔵内培養
日本酒度:+5.0
酸度:1.8
ALC度:14.5%

価格:720入のみ・1,944円

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ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~。

ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_13292625.jpg『30BY 純米吟醸 愛山麹仕込み 原酒』

1.8入・3,132円、720入・1,620円


ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_13324677.jpg『30BY 純米酒 しぼりたて 原酒』

1.8入・2,700円、720入・1,404円


ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_15482186.jpg『30BY 純米大吟醸 出品仕様 火入れ原酒』

1.8入・5184円、720入・2,592円


ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_13085527.jpg『29BY 純米吟醸 雄町×14号酵母 火入れ』

1.8入・3,456円、720入・1,728円


ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_14033788.jpg『29BY 純米大吟醸 山田錦×6号酵母 火入れ』

1.8入・4,860円、720入・終売


ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_15392614.jpg『純米大吟醸 瓶火入れ瓶囲い』

使用米:麹・山田錦、掛・酒こまち、 精米率:45%、
使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+3.0、 酸度:1.9
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.0%

720入のみ・2,376円


ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_15395351.jpg『純米吟醸 瓶火入れ瓶囲い』

使用米:麹・山田錦、掛・酒こまち、 精米率:55%、
使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+6.0、 酸度:1.8
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5%

1.8入・3,132円、720入・1,620円


ゆきの美人・純米吟醸 活性にごり(2019.03.21 THU.)_c0084908_15402050.jpg『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』

使用米:秋田県産 酒造好適米、 精米率:60%、
使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.9 
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5%

1.8入のみ・2,700円


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<2019年03月~05月GWの予定>
・03月24日()定休日
・03月31日()定休日

・04月07日()定休日
・04月14日()定休日
・04月21日()定休日
・04月22日(月)お休み 致します
・04月28日()定休日
・04月29日(月)~ 05月05日()通常営業致します
・05月06日(月)お休み 致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2019-03-21 13:15 | ゆきの美人
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