曇 のち 雨
さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥御蔵からのパンフには、使用米:酒造好適米100% としか書かれていません。そのため、しぼりたての生酒をビン内発酵させた純米吟醸の活性にごり から類推すると、最近の搾りたてといえば昨日ご紹介した「愛山麹 生原酒」か、それとも近日入荷予定の「改良信交 生原酒」か?‥‥どちらにしても美味しさは間違いなしですから、その搾りたてで造られた『純米吟醸 活性にごり』。もうすぐ始まるお花見の必携酒に絶対に加えるべき一本! です。 搾りたてに加水をして アルコール度を14.5度まで下げ、口に含むと微発泡の泡が弾け、爽やかな味が広がります という御蔵のコメント通り、シュワシュワッとする軽やかなガス感抜群の爽快感、微かな濁りが口当たりをソフトにし、とにかく飲み易くて美味しい! そして、キッチリと冷蔵庫保管をして下されば、二ヶ月くらいは酒質やガス感が大きく変わることはありません。むしろ、二次発酵ガスが貯まり、熟成も進み、「爽やかさと旨味が増して、出荷時よりも美味しくなった」と、多くの経験者がおっしゃっておりますので、今買って後で飲む! そんな楽しみ方をするためにも、お早めにご用意下さるのが宜しいかと思いますよ~~‥‥‥‥ 『ゆきの美人・30BY 純米吟醸 活性にごり』です。 使用米:酒造好適米 100% 精米率:55% 使用酵母:蔵内培養 日本酒度:+5.0 酸度:1.8 ALC度:14.5% 価格:720入のみ・1,944円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~。 『30BY 純米吟醸 愛山麹仕込み 生原酒』 1.8入・3,132円、720入・1,620円 『30BY 純米酒 しぼりたて 生原酒』 1.8入・2,700円、720入・1,404円 『30BY 純米大吟醸 出品仕様 火入れ原酒』 1.8入・5184円、720入・2,592円 『29BY 純米吟醸 雄町×14号酵母 火入れ』 1.8入・3,456円、720入・1,728円 『29BY 純米大吟醸 山田錦×6号酵母 火入れ』 1.8入・4,860円、720入・終売 『純米大吟醸 瓶火入れ瓶囲い』 使用米:麹・山田錦、掛・酒こまち、 精米率:45%、 使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+3.0、 酸度:1.9 アミノ酸:1.0、 ALC度:16.0% 720入のみ・2,376円 『純米吟醸 瓶火入れ瓶囲い』 使用米:麹・山田錦、掛・酒こまち、 精米率:55%、 使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+6.0、 酸度:1.8 アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5% 1.8入・3,132円、720入・1,620円 『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』 使用米:秋田県産 酒造好適米、 精米率:60%、 使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.9 アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5% 1.8入のみ・2,700円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2019年03月~05月GWの予定> ・03月24日(日)定休日 ・03月31日(日)定休日 ・04月07日(日)定休日 ・04月14日(日)定休日 ・04月21日(日)定休日 ・04月22日(月)お休み 致します ・04月28日(日)定休日 ・04月29日(月)~ 05月05日(日)通常営業致します ・05月06日(月)お休み 致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分~午後8時00分 休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2019-03-21 13:15
| ゆきの美人
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