さて、本日は「角右衛門」さん‥‥季節の変化に合わせるような目にも鮮やかなラベルの「直汲み 生原酒」シリーズ。3月の「特別純米 直汲み ピンク」に続き、4月は『純米吟醸 直汲み ブルー』です。その仕込み配合は1月にご紹介した「純米吟醸 無圧中汲み 生原酒」とほぼ同じなのですが、その違いは搾りと瓶詰めにあることは皆さんご存知の通りです。
圧を掛けずに搾り、荒走りを除き中取りのみを荒濾過をして瓶詰めした「純米吟醸 無圧中汲み 生原酒」に対し、この『純米吟醸 直汲み ブルー』は 醪を搾ったら(間髪を置かずに)即瓶詰め をした点に特徴のあるお酒です。 そのため、 ガス感を残したまま 届けられるので、まるで、槽から滴り落ちてくる搾りたてを飲むような 豊かな香りと爽快感を楽しめる という御蔵からのコメント‥‥シュワシュワッとかピリピリッとした強いガス感ではないけれど、口中に広がる芳醇で甘い酸味の爽快感は抜群! そして雑味や粗さもなく、ニガやシブの嫌味もなく、キレよく喉に落ちていった後には、搾りたての100%オレンジ果汁を飲んだ後のような快い酸味の余韻が長く尾を引き、それがまた、御蔵で搾りたてを飲むような気分にさせて、ん~~もう四、五杯! となるのは必定の美味しさです。 詰めの作業が特殊な為、本数は僅かしかとれない とのことで、完全限定本数の入荷ですが、一年に一度、そして今期最後の『直汲み 生』。お早めにお楽しみ下さるのが、宜しいかと思いますよ~~‥‥‥‥ 『福小町・30BY 角右衛門 純米吟醸 直汲み 生原酒 ブルー』です。 使用米:美山錦 精米率:55% 使用酵母:協会1801号 日本酒度:+4.5 酸度:1.4 ALC度:17.0% 価格:1.8入・3,178円、720入・1,589円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「福小町・角右衛門」、他にも美味しいお酒がありますよ~~。 『角右衛門 特別純米 備前雄町 協会14号仕込』 1,8入・3,240円、720入・1,620円 『角右衛門 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒 火入れ』 1.8入・3,024円、720入・1,512円 『角右衛門 特別純米 亀の尾 火入れ』 720入のみ・1,512円 『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』 1.8入・4,320円、720入・2,160円 『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』 1.8入・2,700円、720入・1,357円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2019年04月~05月の予定> ・04月14日(日)定休日 ・04月21日(日)定休日 ・04月22日(月)お休み 致します ・04月28日(日)定休日 ・04月29日(月)昭和の日 通常営業致します ↓ 通常営業致します ↓ ・05月05日(日)こどもの日 通常営業致します・05月06日(月)振替休日 お休み 致します ・05月12日(日)定休日 ・05月19日(日)定休日 ・05月20日(月)お休み 致します ・05月26日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分~午後8時00分 休日・毎週日曜日、不定休あり ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2019-04-08 15:05
| 福小町・角右衛門
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