曇 のち 雨
さて、本日は「天の戸」さん‥‥昨年の入荷は５月半ばでしたが、今年は10連休直前の本日入荷！ あ～～良かったぁ。これで、秋田らしい美味しいお酒は？ と当店を訪ねて下さるご県外からのお客様に、いの一番でお薦めできるお酒ができたと言うもの。いや～～ホントに助かります。『夏田冬蔵 吟の精』です。 そこで、さっそく唎酒‥‥昨年と比べると、酒歴数字的には少し辛口気味になり、酸度が僅かに高くなっています。でも、穏やかで微かに甘味を帯びた優しい香りが心地いいのは変わらず。口に含むと、何となくトロリとした感触があって今までにないタッチ。そうこうしているうちに、優しく果実感のある酸が軽やかに口中に広がり、と同時にほのかな甘味が追いかけてきて、ん～～美味しい！ 数字なんて関係なし！ です。 そんな優しく軽やかな美味しさですが、もしかしたら、もう少し（純米）大吟醸！ らしい重みとか、深みがあってもいいのにと思われるかもしれません。でも、そこはご心配なく。お米の洗米や浸漬処理をこれまで以上に丁寧に行い、“完璧発酵”させる「天の戸」さん。この優しさや軽やかさを残したままじっくりと熟成してゆき、日を追うごとに円やかになり、旨味の奥行きを増して行くことは間違いなしです。 ということで、敢えて発売本数は記しませんが、例年同様に極々僅少出荷！ 新鮮さを楽しみたい方はもちろん、じっくりと寝かせて楽しもうという方も、是非お早めにお求め下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『天の戸・30BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』です。  使用米：秋田県産 吟の精精米率：４０％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：＋１.０ 酸度：１.７ ALC度：１６.３％ 価格：1.8入・3,909円、720入・1,954円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ～。  『30BY 純米吟醸 無加圧生原酒 天亀』1.8入・3,497円、720入・1,748円  『30BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち仕込み 無濾過生酒』1.8入・4,320円、720入・2,160円  『30BY 純米吟醸 天の戸 亀の尾 無濾過生酒』1.8入・3,497円、720入・1,748円  『30BY 純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 生原酒』1.8入・2,970円、720入・1,620円  『30BY 純米大吟醸４５ 無濾過生酒』1,8入・3,186円、720入・終売  『30BY 純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛』使用米：県産酒造好適米、精米率：60％、使用酵母：今野酵母No.29 日本酒度：+18.0、酸度：2.0、ALC度：18.0％ 1.8入・2,808円、720入・1,512円  『30BY 純米大吟醸４５ 一回火入れ』使用米：麹/酒こまち、掛/吟の精、精米率：45％、使用酵母：自社酵母 日本酒度：+2.0、酸度：1.9、ALC度：16.3％ 1.8入・3,186円、720入・1,620円  『29BY 黒麹仕込 純米原酒 天黒（てんくろ）』1,8入・3,240円、720入・1, 782円  『精撰 純米酒』1.8入・1,723円、720入・707円、180入カップ・267円  『純米吟醸 五風十雨』使用米：美山錦、精米率：50%、使用酵母：9号系 日本酒度：+4.0、 酸度：1.4、 ALC度：16.5％ 1.8入・3,078円、720入・1,620円  『28BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』使用米：美山錦、精米率：40％、使用酵母：協会7号 日本酒度：-2.0、酸度：2.1、ALC度：16.5％ 1.8入・4,320円、720入・2,160円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2019年04月～05月の予定＞ ・04月28日（日）定休日 ・04月29日（月）昭和の日 通常営業致します ↓ 通常営業致します ↓ ・05月05日（日）こどもの日 通常営業致します・05月06日（月）振替休日 お休み 致します ・05月12日（日）定休日 ・05月19日（日）定休日 ・05月20日（月）お休み 致します ・05月26日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分～午後8時00分 休日・毎週日曜日、不定休あり ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2019-04-26 17:34
| 天の戸
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