刈穂・夏純吟 六舟 Summer Mist（2019.05.14 TUE.）

晴 のち 曇

お酒のご紹介の前に、来週の連休のお知らせを‥‥‥‥

　　５月１９日（日）定休日
　　５月２０日（月）お休み 致します

ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「刈穂」さん‥‥秋田はさほどではありませんが、西日本では夏のような暑さが続いているようです。そんな早い季節の移ろいに合わせたのか、もう夏向きのお酒が新入荷。つい先日、桜前線が届いたばかりなのに‥‥でも、美味しくてお手頃価格なら早い遅いは関係なし！ 『純米吟醸 六舟』の『夏』バージョンです。

伝統の槽掛けしぼりで上槽したお酒を、極めてうすい滓絡みのまま瓶詰め したのはこれまで同様ですが、今年は使用米を「麹／美山錦、掛／ぎんさん」にしたことで、味わいをより旨味と深みのあるものにした反面、酵母は昨年の「ＵＴ－１」から「ＡＫ－１」に戻し、香味全体としての軽やかさを求めたようです。

それ故に、香味全体の粗さが影を潜め、みっちりとした旨味を感じさせながらも、刈穂らしく鮮やかな辛口で、クッキリとした喉越しと爽やかな飲み心地はそのままに‥‥キリッと冷やしてゴクリと飲れば、夏の火照った身体を一気に冷やしてくれるのは間違いなし！ だと思いますよ～～‥‥‥‥
『刈穂・30BY 夏純米吟醸 六舟 Summer Mist』です。

使用米：美山錦、ぎんさん
精米率：５５％
使用酵母：AＫ－１
日本酒度：＋４.０
酸度：１.５
ALC度：１６.２％

価格：1.8入・2,700円、720入・1,350円

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さて「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『30BY 純米吟醸 六舟 無濾過中取り生原酒』

1.8入・終売、720入・1,543円


『30BY 純米酒 新米新酒生 あらばしり』

1.8入・2,700円、720入・終売


『29BY 純米酒 昔生酛仕込み 出羽の雫』

1.8入・2,880円、720入・1,440円
（1.8ℓ当り100円の米栽培協力金が含まれています）


『27BY 昔生酛熟成酒 ＜純米 出羽の雫＞』

1,8入・3,240円、720入・1,620円
（1.8ℓ当り100円の米栽培協力金が含まれています）


『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』

当店取扱は720入のみ・2,808円


『山廃純米生原酒 番外品 ＋２１ 澄み酒』

1.8入のみ・3,024円


『山廃純米生原酒 番外品 ＋２１ にごり酒』

1.8入のみ・3,024円


『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：55％、　使用酵母：M310　
日本酒度：+3.0、　酸度：1.4、　ALC度：16.0～17.0％

1.8入・2,993円、720入・1,502円


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＜2019年05月～06月の予定＞
・05月19日（日）定休日
・05月20日（月）お休み 致します
・05月26日（日）定休日

・06月02日（日）定休日
・06月09日（日）定休日
・06月16日（日）定休日
・06月17日（月）お休み 致します
・06月23日（日）定休日
・06月30日（日）定休日
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