大納川 天花・純米吟醸 無濾過原酒 酒こまち ひやおろし(2019.09.02 MON.)

曇 ときどき 雨

さて、本日は「大納川」さん‥‥御蔵では今、プレハブ冷蔵庫の増設や自動圧搾機の導入、蒸米放冷機の修繕など諸設備の更新中でバタバタしているとのことですが、そんな超多忙な御蔵からも秋のお酒が入荷して参りました。もちろん「無濾過原酒」シリーズ、『天花・酒こまち ひやおろし』です。
新しい御蔵で造られる今冬の新酒は大いに楽しみにしていますが、その新生「大納川」への生まれ変わりを味わうのも一興です。その点からも、今の”旧造り”の『ひやおろし』は絶対に飲んで置くべきかもしれませんよ~~。

気品ある華やかな香りと米の旨味がバランスよく調和し、夏越しの熟成により円やかな口当たりが特徴 とのコメントです。更に、営業担当の稲上氏によると まろまろまろやかにしっとりと熟成を迎えました とのことです。

ということですが、よんどころない事情があり唎酒能わず。でも、これまで稲上氏のコメントに間違いはありませんでしたから(そうですよね、稲上さん!)ここは、稲上氏を信じて秋の味覚と共に楽しむことに致しましょう‥‥‥‥
『大納川・30BY 純米吟醸 酒こまち 無濾過原酒 ひやおろしです。

大納川 天花・純米吟醸 無濾過原酒 酒こまち ひやおろし(2019.09.02 MON.)_c0084908_15500439.jpg使用米:酒こまち
精米率:55%
使用酵母:AKITA 雪国酵母 UT-1
日本酒度:+2.0
酸度:1.7
アミノ酸:1.2
ALC度:17.0%

価格:1.8入・3,240円、720入・1,620円

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ところで「大納川・天花シリーズ」、他にも美味しいお酒がありますよ~

大納川 天花・純米吟醸 無濾過原酒 酒こまち ひやおろし(2019.09.02 MON.)_c0084908_15502228.jpg『天花・30BY 純米吟醸 酒こまち 無濾過原酒 火入』

使用米:酒こまち、精米率:55%、使用酵母:雪国酵母 UT-1
日本酒度:+2.0、酸度:1.7、アミノ酸:1.0、ALC度:16.5%

1.8入・3,672円、720入・1,835円


大納川 天花・純米吟醸 無濾過原酒 酒こまち ひやおろし(2019.09.02 MON.)_c0084908_15503156.jpg『天花・30BY 純米吟醸 山田錦 無濾過原酒 火入』

使用米:山田錦、精米率:55%、使用酵母:協会901酵母
日本酒度:+6.0、酸度:1.8、アミノ酸:1.0、ALC度:16.5%

価格:720入のみ・1,944円


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<2019年08月~10月の予定>
・09月01日()定休日
・09月08日()定休日
・09月15日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月16日(月)敬老の日 お休み 致します
・09月22日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月23日(月)秋分の日 お休み 致します
・09月29日()定休日

・10月01日(火)消費税増税に伴う作業のため 午後1時から営業致します
・10月06日()定休日
・10月13日()午前10時~午後6時 営業致します
・10月14日(月)体育の日 お休み 致します
・10月20日()定休日
・10月21日(月)お休み 致します
・10月22日(火)即位礼正殿の儀 通常営業致します
・10月27日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676

by nbhkkry20 | 2019-09-02 15:55 | 大納川
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