春霞・純米 赤ラベル 新酒生（2019.12.16 MON.）

晴

さて、本日は「春霞」さん‥‥御蔵の新米新酒は、この『純米 赤ラベル 生酒』から始まります。使用米はもちろんオール美郷錦。それも 麹米を50%精米で掛米を60％精米とし、酵母は協会９号ではなくわざわざKA-4(熊本酵母)を使い、お米と水から醸される、やわらかな味わいの食中酒をイメージした とのコメントです。

ほのかにフルーティさを漂わす香りは軽やかながら滋味を感じさせ、口に含むとシュッとくる酸味が爽やかで、新酒だねぇ‥‥生酒だねぇ‥‥と、思わず言葉が出てくるほど新鮮味は抜群。でも、それだけではありません。フレッシュな酸味と上品な甘みが口中で溶け合い、しっかりとした旨味となり、それが液温の上昇と共に豊かにふくらみ、ん～～旨い！　しかも、旨味を帯びた酸味はキレも後口もサッパリ、まさに食中酒！ です。

しかし、昨年から少しだけ価格がアップしていましたが、麹米の精米歩合を60%から50%にアップ⤴︎、酒質もグレードアップ⤴︎‥‥にも関わらず、まだまだこの価格ですから、今年も人気アップ⤴︎ 間違いなし！ です。

そして、この『赤ラベル 生酒』と同時紹介している「赤ラベル 活性濁り酒」は、御蔵の事情で入荷が遅れております。飲み比べを楽しみにしている方もおいででしょうが、「活性濁り酒」の入荷の前に『生酒』が終売するかも知れません。とにかく、お早めにお求め頂くのが宜しいかと思いますよ〜〜‥‥‥‥

『春霞・2019BY 純米酒 赤ラベル 新酒生酒』

使用米 ：美郷錦 100％
精米率：麹／５０％、掛／６０％
使用酵母：ＫＡ－４（熊本酵母）
日本酒度：＋３.０
酸度：１.６
ALC度：１６.０％

価格：1.8入・2,750円、720入・1,375円

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ところで「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『30BY 特別純米 瓶燗火入 栗ラベル・赤 雄町』

1.8入・3,300円、720入・1,650円


『30BY 純米大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒』

720入のみ・5,500円


『30BY 純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：50％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+5.0
酸度：1.7、　ALC度：16.0％

1.8入・3,300円、720入・1,650円


『30BY 純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,750円


『30BY 純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：60％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+8.0
酸度：1.8、　ALC度：16.0％

1.8入・2,750円、720入・1,375円


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＜2019年12月～2020年01月の予定＞
・12月22日（日）定休日
・12月29日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・12月31日（火）午前１０時～午後６時 営業致します

・01月01日（水）元旦 お休み 致します
・01月02日（木）～ ４日（土） 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月05日（日）定休日
・01月12日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月13日（月）成人の日 お休み 致します
・01月19日（日）定休日
・01月20日（月）お休み 致します
・01月26日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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