白瀑・山本 おりがらみ生酒 うきうき（2020.02.21 FRI.）

曇

お酒のご紹介の前に、来週の休日変更のお知らせを‥‥‥‥

　　２月２３日（日）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します
　　２月２４日（月）振替休日 お休み 致します

ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「山本」さん‥‥例年なら真冬日や吹雪の日が多いはずなのに、２月とは思えない暖かさが続いていますが、このぶんでは北国でも春はもうすぐかなぁ。そんな春気分を一足早く楽しめるお酒が入荷してまりました。「ピンクの山本」、『おりがらみ生酒 うきうき』です。

AK–１酵母のリンゴ様の甘やかな匂い。口に含むと、軽くプチプチッとしながらジュワッと広がる爽やかな酸味。雑味も苦みもエグ味もなく、滑らかに軽やかに入りながらしっとりとして、低アルコールなのに深みのある旨味さえ感じさせる。しかも、薄く滓を絡めてタッチを柔らかくし、R-5 酵母特有の軽快さでスイスイと飲め、ん～～ちょっと危険！ でも、酔いも優しく、ウキウキ気分になること間違いなし！ の美味しさです。

そして、「うきうき」は製造責任者の山本が春をイメージした際に思い浮かんだフレーズで、残念ながら特に深い意味はございません とのこと。本日入荷したばかりですが、もちろん限定出荷で終売が早いのは間違いありません。何はともあれ、先ずは一本！ お早めにお楽しみ下さるのが宜しいかと思いますよ〜〜‥‥‥‥
『白瀑・純米吟醸 山本 おりがらみ生酒 うきうき』です。

使用米：吟の精
精米率：５５％
使用酵母：ＡＫ－１と、こまち酵母Ｒ－５のブレンド
日本酒度：＋１.０
酸度：１.５
アミノ酸：１.０
ALC度：１４.０％
醸造年度：2019年度（2019年７月～2020年６月）

価格：1.8入・3,380円、720入・1,690円

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ところで「白瀑・山本」、他にも美味しいお酒がありますよ～

『純米大吟醸 山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ ハート』

720入のみ・2,500円


『山本・純米吟醸生原酒 ７号酵母』

1.8入・3,380円、720入・終売


『山本・純米吟醸生原酒 ６号酵母』

1.8入・3,380円、720入・終売


『純米吟醸 FAST BREAK（ファスト ブレイク）バスケ関係者限定酒』

価格：720入のみ・2,000円


『30BY 山廃純米 山本 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉』

今回入荷からは1.8入のみ・3,000円


『純米吟醸 山本 潤黒 ピュア ブラック 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：麹/50％、掛/55％、　
使用酵母：秋田酵母No.12、　日本酒度：+4.0、
酸度：1.8、　アミノ酸：0.9、　ALC度：15.0％

1.8入・入荷待ち、720入・入荷待ち


『純米酒 ど辛 火入れ』

使用米：ふくひびき、　精米率：65％、　
使用酵母：蔵付分離 セクスィー山本酵母、　日本酒度：+15.0
酸度：1.4、　ALC度：15.0％

1.8入・2,400円、720入・1,200円


『粕取焼酎 山本 レインボー』

500入のみ・1,629円


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＜2020年02月～2020年04月の予定＞
・02月23日（日）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します
・02月24日（月）振替休日 お休み 致します

・03月01日（日）定休日
・03月08日（日）定休日
・03月15日（日）定休日
・03月20日（金）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・03月22日（日）定休日
・03月23日（月）お休み 致します
・03月29日（日）定休日

・04月５日（日）定休日
・04月12日（日）定休日
・04月19日（日）定休日
・04月26日（日）定休日
・04月29日（水）昭和の日 午前１０時～午後６時 営業致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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