まんさくの花・巡米シリーズ 亀の尾７０ （2020.03.09 MON.）

晴 のち 曇


さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥二ヶ月一度のお楽しみ「巡米シリーズ」、もちろん精米率70％ですからお手頃価格ということもありますが、何よりも「70％精米で、こんなに美味しいの？」と驚かれ、毎回ご好評のうちに2018醸造年度の第５回目となりました。『巡米シリーズ 亀の尾７０』です。

今年は、数種類の種麹菌を抑え気味に配合し、シャープな酒を目指しました という御蔵のコメント通りに、70％精米とは思えない果実感のある香り、それでいて、亀の尾酒特有の複層的で複雑な甘味や酸味。そして、それらが シリーズで最も重厚感がある と御蔵が断言するほどの芳醇さと圧倒的な飲み応えで、ん～～旨い！

かといって、飲み比べが売りのシリーズなので、全て窒素置換後に瓶詰めしている のが功を奏し、一年熟成にもかかわらず新鮮味と爽快な飲み心地を無くすことなく、後ダレもなく、甘味や酸が妙に残ることもない。しかも、シャープというほどではないが、綺麗な余韻を楽しませながらスーッとキレてゆき、飲み飽きることもなし‥‥これなら、料理との相性も難しく考えることなく、（価格も含めて）晩酌酒としてもは最高！ だと思います。

とはいえ、入荷数量は当初から決まっていますから、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます。それに、前回の「巡米 酒こまち70」が追加で入荷（在庫僅少）していますので、秋田の新旧二つの酒米を使った「70％ 純米酒」を飲み比べを楽しむのも一興だと思いますよ～～‥‥‥‥
『まんさくの花・巡米シリーズ 亀の尾７０ 一度火入原酒』です。

使用米：秋田県産 亀の尾
精米率：麹／５５％、掛／７０％
使用酵母：秋田酵母 Ｎｏ.１２
日本酒度：＋１.５
酸度：１.６
アミノ酸：０.８
ALC度：１６.６％
醸造年度：2018年度（2018年７月～2019年６月）

価格：1.8入・2,750円、720入・1,485円

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ところで「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ～～‥‥

『純米 一度火入れ 限定祝酒 辛口』

1.8入・2,640円、720入・1,430円


『純米大吟醸 生原酒 雄町酒』

1.8入・4,345円、720入・2,420円


『純米大吟醸 生原酒 愛山酒』

1.8入・4,345円、720入・2,420円


『巡米シリーズ 秋田酒こまち７０ 一度火入』

2,640円、720入・1,375円


『いぶりんピック初代チャンピオン・高橋篤子さんの 樽出し いぶりがっこ』

１本・1,055円


『2019BY 純米吟醸生原酒 荒・中・責』

1,8入・3,520円（荒と中は終売）、720入・全バージョン終売


『30BY 純米大吟醸 一度火入れ原酒 雄町酒』

1.8入・終売、720入・2,420円


『30BY 純米大吟醸 一度火入れ原酒 愛山酒』

1.8入・終売、720入・2,420円


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＜2020年03月～2020年04月の予定＞
・03月15日（日）定休日
・03月20日（金）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・03月22日（日）定休日
・03月23日（月）お休み 致します
・03月29日（日）定休日

・04月05日（日）定休日
・04月12日（日）定休日
・04月19日（日）定休日
・04月20日（月）お休み 致します
・04月26日（日）定休日
・04月29日（水）昭和の日 通常営業いたします
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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