千代緑・純大吟 No.12 無加圧甕(かめ)口 生（2020.03.31 TUE.）

晴

お酒のご紹介の前に、閉店時刻の変更のお知らせを‥‥‥‥

　　新型コロナ感染症の拡大に鑑み ４月１日より 当分の間
　　通常営業日の閉店時刻を 午後７時 とさせて戴きます

ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「千代緑」さん‥‥他はともかく、これだけは飲みたいっ！ と多くの愛飲家を惹きつけている『純大吟 無加圧甕口』シリーズ。先日の「ＭＳ3」に続く第２弾、『純大吟 無加圧甕口 No.１２』です‥‥この後にはシリーズの第３弾「ＳＰ」が出る予定ですので、「千代緑」ファンならずとも絶対に飲み逃せない一本です。

ご存知のように、『No.12』酵母は「バナナ様の香り」というのが大きな特徴と言われています。でも、『甕口 No.12』はバナナ様というだけでなく、もっと果実感が豊かで、新鮮な生の果物をガブリと囓った時に口中に溢れ出すような香りや匂い。しかも、その香りや匂いは酒の中に上手い具合に滲み込み、口中ではもちろん、喉に落とした後にまでその余韻を楽しめる、美味しい一本に仕上がっています。

しかし、その香りや匂いは長く残ることはなく、程の良い酸がキレてゆくのとともにスーッと穏やかに消えてゆき、次の新しい一杯の新鮮さを期待させ、いかにも蔵の槽場で搾りたてをゴクリと飲むようで、まさに『甕口』です。
加えて、50％精米とはいえ“純米大吟醸”で“圧力を掛けない搾り”の“限定品”なのに価格はリーズナブル！ と、様々な要素が絡みあって美味しさを形作っています。やっぱり、早めに楽しむしかないと思います～～‥‥‥‥
『千代緑・純米大吟醸 No.１２ 無加圧甕口 生酒』です。

使用米：麹／山田錦、掛／美山錦
精米率：５０％
使用酵母：秋田酵母 Ｎo.１２
日本酒度：＋４.５
酸度：１.２
ALC度：１６.５％
醸造年度：2019年度（2019年７月～2020年６月）

価格：720入のみ・1,874円

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ところで「千代緑」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『純米大吟醸 ＭＳ3 無加圧甕口 生酒』

720入のみ・1,931円


『純米吟醸酒 秋田美桜酵母 仕込み』

720入のみ・1,650円


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＜2020年04月～2020年05月の予定＞
・04月05日（日）定休日
・04月12日（日）定休日
・04月19日（日）定休日
・04月20日（月）お休み 致します
・04月26日（日）定休日
・04月29日（水）昭和の日 通常営業致します

・05月03日（日）憲法記念日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月04日（月）みどりの日 通常営業致します
・05月05日（火）こどもの日 通常営業致します
・05月06日（水）振替休日 お休み 致します
・05月10日（日）定休日
・05月17日（日）定休日
・05月18日（月）お休み 致します
・05月24日（日）定休日
・05月31日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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