ゆきの美人・純米吟醸 山田錦╳６号 生酒・・再入荷！（2020.05.12 TUE.）

曇 のちときどき 晴

お酒のご紹介の前に、来週の連休と閉店時刻の変更のお知らせを‥‥‥‥

　　５月１７日（日）定休日
　　５月１８日（月）お休み 致します

　　また 新型コロナ感染症の拡大に鑑み しばらくの間 通常営業日の
　　閉店時刻を 午後７時 と致します

　　なお ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮のために
　　お電話での事前のお問い合わせをご利用下さいますようお願い致します

ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥自粛、自粛の真っ只中の今月始め、酒販店からの注文本数のみを瓶詰め という極々限定で出荷された『純米吟醸 山田錦×６号酵母 生酒』。「限定」だからというだけではなく、日本酒度+10という辛口にもかかわらず、上品な甘さとフルーティな酸味の調和が素晴らしく、爽やかで飲み応えがあって「ホントに美味しい！」と大人気、アッという間に終売となっていました。それが、嬉しいことに再入荷！ してまいりました。

注文本数のみの瓶詰めなのに、何で在庫が？ と思われるかもしれませんが、その辺りは‥‥まぁ、良しとしましょう。それよりも、酒米の王者「山田錦」とシングルナンバー酵母「６号」の組合せという、今は「６号」酵母の発祥蔵でさえ造っていないお酒の、この素晴らしい香味を楽しむことに致しましょう。

それに、マンション蔵の異名のある小さな小さな「ゆきの美人」さん。もちろん冷蔵設備もそれなりですから、いつまでも「生酒」のままで在庫は出来ません。近々に火入れするのは間違いありません。ですから、爽やかさと未だ若い熟味を楽しめるのは「生酒」の今だけ。未だの方はもちろん、もう一度飲みたいという方もこの機会を逃すと来年まで飲めない！ ですので、是非ともお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『ゆきの美人・純米吟醸 山田錦╳６号酵母仕込み 生酒』です。

使用米：山田錦
精米率：５５％
使用酵母：６号酵母
日本酒度：＋１０.０
酸度：１.８
アミノ酸：１.０
醸造年度：2019年度（2019年７月～2020年６月）

価格：720入のみ・1,760円

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ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『純米吟醸 雄町 火入れ』

1.8入・3,520円、720入・1,760円


『純米吟醸 愛山麹仕込み 生原酒』

1.8入・終売、720入・1,650円


『純米吟醸 改良信交仕込み 火入れ』

使用米：改良信交、　精米率：５５％、　使用酵母：蔵内培養酵母
日本酒度：＋２.０、　酸度：１.７、　ALC度：１６ .０％
醸造年度：2019年度（2019年７月～2020年６月）

1.8入・3,740円、720入・1,870円


『純米酒 生原酒』

1.8入・終売、720入・1,430円


『純米吟醸 美郷錦 しぼりたて生』

1.8入・終売、720入・1,760円


『30BY 貴醸酒 火入れ 熟成』

720入のみ・1,980円


『30BY 純米吟醸 オール愛山×６号酵母 火入れ』

1.8入・4,290円、720入・終売


『純米吟醸 瓶火入れ瓶囲い』

使用米：麹・山田錦、掛・酒こまち、　精米率：55％、
使用酵母：蔵内培養酵母、　日本酒度：+6.0、　酸度：1.8
アミノ酸：1.0、　ALC度：16.5％

1.8入・3,190円、720入・1,650円


『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』

使用米：秋田県産 酒造好適米、　精米率：60％、
使用酵母：蔵内培養酵母、　日本酒度：+2.0、　酸度：1.9　
アミノ酸：1.0、　ALC度：16.5％

1.8入のみ・2,750円


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＜2020年05月～2020年06月の予定＞　＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・05月17日（日）定休日
・05月18日（月）お休み 致します
・05月24日（日）定休日
・05月31日（日）定休日

・06月07日（日）定休日
・06月14日（日）定休日
・06月21日（日）定休日
・06月22日（月）お休み 致します
・06月28日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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