春霞・純米 美郷錦80 木の葉ラベル（2020.10.09 FRI.）

曇

今般の新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
　１　ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
　２　店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
　３　ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「春霞」さん‥‥「美郷錦」米の可能性・多様性を表現する「花」「田んぼ」「わき水」シリーズの新アイテム。あえて米を削らず、精米歩合80％で仕込んだ純米酒です。秋の味覚といっしょに、じっくり味わえます という御蔵のコメントと共に入荷してきました、『美郷錦80 木の葉ラベル』です。新アイテムで、しかも限定品ということですから、これは何はともあれ先ずは飲んで見なければ‥‥ですネッ！

表示では80％精米故に”純米酒”とはいえ、実は麹米だけは“純米吟醸”並にしっかりと50％精米。それに、使用酵母が“熊本酵母” というのですから、立ち香はもとより含み香にも”米臭さ”は微塵もありません。むしろ熊本酵母特有のフルーティささえ微かに感じさせ、一口で「旨い！ 」と言わせる美味しい“純米酒”に仕上がっています。

それに、御蔵では珍しい辛口酒。そして、80％精米にしては驚くほどの軽やかさ。最初の飲み口から、口中での味わい、喉に落とした後に戻ってくる甘味や酸味、旨味までもがホントに軽やか。更には、苦味やエグ味もなく、美郷錦×熊本酵母が生む旨味を充分に感じさせて、ん～～こんなタッチと美味しさなら、冷やでも燗でもいつまでも緩々と飲んでいたくなるのは間違いなしです。何よりも、麹米だけとはいえキッチリと50％精米をしながら、誠にお手頃な価格ですから、最高の“晩酌酒” と言っても過言ではないと思います。

キラキラと輝くイチョウの葉が風に舞う「木の葉」のラベルも季節を感じさせ、まさに今が飲み頃。通年販売の定番酒にして欲しいような酒質ですが、残念ながら 10月の限定品！ どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い致申し上げます‥‥「落ち葉ラベル」ではありませんのでご注意下さい‥‥‥‥
『春霞・純米酒 美郷錦８０ 木の葉ラベル』です。

使用米：秋田県産 美郷錦
精米率：麹／５０％、掛／８０％
使用酵母：ＫＡ－４（熊本酵母）
日本酒度：＋６.０
酸度：１.８
ALC度：１６.０％
醸造年度：2019年度（2019年7月～2020年６月）

価格：1.8入・2,750円、720入・1,375円

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところで「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『純米大吟醸 2020年 新酒鑑評会 入賞酒』

720入のみ・5,500円


『純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：50％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+5.0
酸度：1.7、　ALC度：16.0％

1.8入・3,300円、720入・1,650円


『純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,750円


『純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：60％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+8.0
酸度：1.8、　ALC度：16.0％

1.8入・2,750円、720入・1,375円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2020年10月～2020年11月の予定＞　＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・10月11日（日）定休日
・10月18日（日）定休日
・10月19日（月）お休み 致します
・10月25日（日）定休日

・11月01月（日）定休日
・11月03日（火）文化の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・11月08日（日）定休日
・11月15日（日）定休日・11月16日（月）お休み 致します
・11月22日（日）午前１０時～午後６時 営業致します
・11月23日（月）勤労感謝の日 お休み 致します
・11月29日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
営業時間・午前9時30分～午後7時00分
休日・毎週日曜日、不定休あり
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。