春霞・純米 一度火入 花ラベル（2021.02.26 FRI.）

曇 いっとき 晴

今般の新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
　１　ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
　２　店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
　３　ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
お面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「春霞」さん‥‥３月も目前ですが、秋田はまだまだ寒く朝夕は雪も降ります。とはいえ、時折顔を出す日差しや穏やかな風には暖かみも感じられる今日この頃、「春」目前という感じです。そんな春を先取りするように、味わいからラベルまで春らしさに溢れたお酒が新入荷です。『純米酒 瓶燗火入 花ラベル』です。

秋田の高級酒米「美郷錦」を使い、しかも麹米は吟醸並みの50％精米をし、蔵付酵母の「亀山酵母」で醸し、手間暇のかかる瓶燗一度火入れで出荷、という高級酒並みの仕込みをされた純米酒です。穏やかな香りときめ細やかな味わいで、火入れとはいえ、新酒らしいはつらつとした味わいが楽しめます という御蔵のコメントですが‥‥

‥‥ほんのり甘く澄んだ香り。口に含むと、火入れ酒なのに軽くシュワッとして何ともフレッシュ。さすが、一度火入れの瓶貯蔵だ。そして、口当たりは優しくソフトだがしっかりと飲み応えがあり、味の幅や奥行きまで感じさせ、最後はほのかな甘みの余韻を残しつつ新酒特有の綺麗な酸で鮮やかにキレてゆく‥‥長く厳しい冬を乗り越え、凛としてそれでいて何処かにほのぼのとした暖かさを感じさせる春の花の印象そのままの美味しさです。

冷やしてはむろん、常温やぬる燗、まだまだ寒い夜などは少し熱めのお燗でも良し。それに、このクリーンさと滑らかさなら、どんな料理でも邪魔をすることなく美味しく戴けるのは間違いなしです。とはいえ、この美味しさなら春爛漫まで持ちそうもないのも間違いなし。先ずは一本！ お気に召したらもう一本！ イヤもう二本くらいはお求めできるほどコストパフォーマンスも抜群の逸品です。どうぞ、お早めにお求めお楽しくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『春霞・純米酒 瓶燗一度火入 花ラベル 』です。

使用米：美郷錦 １００％
精米率：麹／５０％、掛／６０％
使用酵母：亀山酵母（蔵付分離）
日本酒度：＋３.０
酸度：１.５
ALC度：１６.０％
醸造年度：2020年度（2020年7月～2021年6月）

価格：1.8入・2,750円、720入・1.375円

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところで「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『純米吟醸 緑ラベル 美郷錦仕込み 生酒』

1.8入・3,300円、720入・1,650円


『純米酒 赤ラベル 新酒生酒』

1.8入・2,750円、720入・終売


『純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：50％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+5.0
酸度：1.7、　ALC度：16.0％

1.8入・3,300円、720入・1,650円


『純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,750円


『純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：60％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+8.0
酸度：1.8、　ALC度：16.0％

1.8入・2,750円、720入・1,375円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2021年02月～2021年04月の予定＞　＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・02月28日（日）定休日

・03月07日（日）定休日
・03月14日（日）定休日
・03月20日（土）春分の日 通常営業致します
・03月21日（日）定休日
・03月22日（月）お休み 致します
・03月26日（日）定休日

・04月04日（日）定休日
・04月11日（日）定休日
・04月18日（日）定休日
・04月19日（月）お休み 致します
・04月25日（日）定休日
・04月29日（木）昭和の日 通常営業致します
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
営業時間・午前9時30分～午後7時00分
休日・毎週日曜日、不定休あり
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。