父の日ギフトに・・WAKAZE「THE CLASSIC KGP2-10」＆ 白瀑「純大吟 礼」 （2021.06.02 Wed.）

晴 のち 曇

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さて、　本日は‥‥祝日のない６月の最大イベント「父の日」、今年は６月20日です。日頃、ご家族のために頑張っているお父様へのプレゼント、いろいろとお考えのことと思いますが、こんな贈り物なら毎年同じでも嬉しい！ と絶対に喜ばれること請け合いのお酒二点が入荷して参りました。

（１）海外はもとより、国内だって自由に旅行ができない状況が続いていますが、「父の日」のお父さんには、このお酒でパリ旅行をした気分になってもらうのも一興‥‥喜ばれること請け合いだと思いますよ～～。

ご存知の通り、このお酒はフランスのパリ郊外にある「KURA GRAND PARIS」で醸造された「SAKE」。そして、使用米はもちろん フランスはカマルグ産のセレニオ種、そして今期からは、麹米を初の３回精米（精米率90％）で掛米が２回精米（精米率92％）と大きくブラッシュアップ！ そのため、以前に比べてよりクリアで甘酸の引き立つ味わいで、飲み疲れしないようなバランスに仕上がった ようです。

更に、このロット（KGP2-10）は 全体の麹歩合および黄麹歩合を高めた仕込みをした結果、以前よりも口当たりが軽くなり、甘みとジューシーさの引き立つ味わい に仕上がっていますので、より飲みやすくなったことは確かです。ん～～仕込みも味わいも少しづつ「日本酒」らしくなってきたような‥‥？

とはいえ、そんな日本酒でもないワインでもない香味で、合わせるお食事も多国籍、無国籍料理で楽しめること間違いなしですから、このお酒を楽しんだお父さんの行く先は、きっと夢の世界かなぁ‥‥‥‥
『WAKAZE・THE CLASSIC KGP2-10』です。

使用米：麹／SELENIO種 90％（３回精米）　　　　

　　　　掛／SELENIO種 92％（２回精米）　　

使用酵母：ワイン酵母（フランス産BIO酵母 L’Elegante）
ALC度：１３.０％

価格：750入のみ・2,475円


（２）華やかながら上品な果実香。柔らかなタッチ、体に染み入るような含み香の芳醇さ、最後は心地よい酸味で滑らかにキレてゆく、御蔵のトップグレードの純米大吟醸です。しかも、酵母を昨年までの「雪国酵母」から『こまち酵母R-5』に変えたことで、よりキレのあるフルーティな飲み口となっています。

ご存知の通り、『こまち酵母R-5』は「山本 ミッドナイトブルー」にも使用されていますが、そこは何と言っても40％精米の「純米大吟醸」。「純米吟醸」とは違うふくよかさに驚かされ、かといって「山本」らしいキレは無くさず、この爽快さなら梅雨の季節の鬱陶しさはもちろん、コロナ鬱だって払拭！ きっと、美味しく楽しく「父の日」をお祝いできること間違いなし！ だと思いますよ～～‥‥‥‥
『白瀑・純米大吟醸 木箱入 礼（れい）』です。

使用米：酒こまち
精米率：４０％
使用酵母：こまち Ｒ－５
日本酒度：＋２.０
酸度：１.６
アミノ酸：０.９
ALC度：１５.０％
醸造年度：2020年度（2020年7月～2021年6月）

価格：720入のみ・3,500円

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ところで「山本」、他にも美味しいお酒がありますよ～

『純米大吟醸 木桶仕込み 山本 アイスブルー』

720入のみ3,000円


『クラフトジン《ナイト トラベラー》トニックウォーター＆グラス付き』

500入のみ（ﾄﾆｯｸｳｵｰﾀｰ・ｸﾞﾗｽ付き）4,800円


『30BY 山廃純米 山本 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉』

1.8入のみ・3,000円


『純米吟醸 山本 潤黒 ピュア ブラック 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：麹/50％、掛/55％、　
使用酵母：秋田酵母No.12、　日本酒度：+4.0、
酸度：1.8、　アミノ酸：0.9、　ALC度：15.0％

1.8入・3,380円、720入・1,690円


『純米酒 ど辛 火入れ』

使用米：ふくひびき、　精米率：65％、　
使用酵母：蔵付分離 セクスィー山本酵母、　日本酒度：+15.0
酸度：1.4、　ALC度：15.0％

1.8入・2,400円、720入・1,200円


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＜2021年06月～2021年07月の予定＞　＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・06月06日（日）定休日
・06月13日（日）定休日
・06月20日（日）定休日
・06月21日（月）お休み 致します
・06月27日（日）定休日

・07月04日（日）定休日
・07月11日（日）定休日
・07月18日（日）定休日
・07月19日（月）お休み 致します
・07月22日（木）海の日 通常営業 致します
・07月23日（金）スポーツの日 通常営業 致します
・07月25日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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