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新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥ １ ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します ２ 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します ３ ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます 三丁目橋が自動車通行止めになっています  ＜期間＞2021年10月12日～2022年3月18日 ＜迂回路＞ ルート①山王方面から‥‥日銀秋田市店前を右折→一つ目の信号を左折→川反通りに左折→まるひこ ＊午後５時～午前９時‥‥川反通りが一方通行になるので、四丁目橋を渡りルート②へ ルート②有楽町方面から‥‥二丁目橋Ｔ字路を左折→川反通りに左折→まるひこ ルート③広小路西方面から‥‥二丁目橋Ｔ字路を右折→川反通りに左折→まるひこ ご不明の点は、018-862-4676 へお問い合わせください。 ご不便 ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い申し上げます さて、本日は「上喜元」さん‥‥10月も中旬が過ぎ、新醸造年度の酒造りが始まりました という御蔵から、じっくりと熟成を重ねて味乗り抜群となった秋の定番酒『生もと仕込み 美郷錦』 が入荷してまいりました。それも、使用米の「美郷錦」は秋田県産の契約栽培米‥‥たぶん、大潟村の“あの方”が栽培した「美郷錦」だと思いますが、「上喜元」さんが契約までして使いたくなる酒米があるなんて、秋田人としては何とも誇らしい気持ちです。 山田錦と美山錦の掛け合せから生まれた高級酒米「美郷錦」、しかもその精米が55％。それだけでも「特別純米」を超えているのに、造りは手間暇のかかる「生もと仕込み」。そして、上槽後は緩やかな熟成が期待できる「氷温貯蔵」をし、更には５度の冷蔵庫に移し熟成を進め、呑み頃を見計らって出荷！されています。 その結果、今まさに呑み頃と言える味に仕上がり、爽快感と生酛造りによるコクと旨味のバランスが抜群の味わい。冷酒はもとより、お燗でもじっくりとお楽しみいただけます という御蔵からのコメントですが‥‥ ‥‥微かに生酛特有の乳酸系の匂いを漂わせながらも、立ち香や喉に落とした後の戻り香にはほのかなフルーティさを感じさせ、サラリと飲みやすく誰にでも親しまれそうな飲み口。それに、生酛ならではの複層的な旨味も、温度を変えた貯蔵による熟成感もバッチリ。これなら、御蔵のコメント通りにお燗でも楽しめること間違いなし！だ。 ということで、秋田の酒米を山形で醸した秋田ではなかなか味わえない希少酒。旬を迎える秋の食材と共に、冷や お燗いずれでも美味しい”秋の必携酒”です。是非、お早めにお求め頂きじっくりとお楽しみください‥‥‥‥ 『上喜元・特別純米 生もと造り 秋田県産 契約栽培 美郷錦』です。  使用米：秋田県産 美郷錦精米率：５５％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：＋４.０ 酸度：１.６ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2020年度（2020年7月～2021年６月） 価格：1.8入・2,750円、720入・1,375円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～～。  『純米吟醸 百舌鳥 mozu』1.8入・終売、720入・1,540円  『ひやおろし 純米吟醸 おりがらみ 中秋の風花 火入れ』価格：1.8入のみ・2,860円  『純米吟醸 出羽燦々５０ 無濾過火入れ』1.8入のみ・3,080円  『純米大吟醸５０ こいおまち 鯉ラベル』720入のみ・1,870円  『純米酒 白麹仕込み 生酒 白明かり』720入のみ・1,540円  『純米吟醸 月夜 火入れ』1.8入・終売、720入・1,375円  『お燗純米 山田錦仕込み』1.8入・2,310円、720入・1,155円  『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』使用米：五百万石、 精米率：50%、 使用酵母：自社酵母 日本酒度：+15.0、 酸度：1.3、 ALC度：16.0％ 1.8入・3,080円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2021年10月～2021年11月の予定＞ ＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。 ・10月24日（日）定休日 ・10月31日（日）定休日 ・11月03日（水）文化の日 午前10時～午後６時 営業致します ・11月07日（日）定休日 ・11月14日（日）定休日 ・11月21日（日）定休日 ・11月23日（火）勤労感謝の日 午前10時～午後６時 営業致します ・11月28日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分～午後7時00分 休日・毎週日曜日、不定休あり ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2021-10-19 13:53
| 上喜元（酒田市）
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