豊盃・純米吟醸 豊盃米55 生酒（2021.12.16. Thu）

雨 ときどき 曇

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さて、本日は「豊盃」さん‥‥近隣の農家さんと契約栽培した「豊盃米」100％の「純米吟醸 豊盃米55」、その『新酒生酒』です。昨季は年が明けてからでしたが、今季は年内の入荷。御蔵の動きも順調なようで何よりです。尚、10月にこのお酒と同じ仕込み配合の「直汲み」をご紹介していましたが、こちらは『生酒』。「直汲み」のように明確なガス感やシュワ感は望むべきもありませんが 豊盃米特有の広がりがある豊かな香り、米の奥深い味わいとキレ味を楽しみながら、日本海の魚料理との相性が抜群！ というコメントで、同じ日本海に面した秋田県人としても絶対に飲むべき一本！ です。

‥‥ほのかな果実感のある立ち香、口に含むとその香りがふんわりと穏やかに広がり、生酒特有の滑らかな口当たりで、ん～～旨い！ しかも、程の良い酸味でシュワリッとキレて喉越しもスッキリ。コメント通りに魚料理にピッタリ合いそうだ。それに「豊盃」の良さは、いつ飲んでも、どう飲んでも、どんな料理と飲んでも美味しく飲める、所謂「オールマイティ」なところ。この『生酒』もそのオールマイティさの幅が広がり、冷やしてはもちろん、この季節での常温、寒い日には思い切って「生燗」にするなど、どう飲んでも味崩れしないコシの強さが信条だ。だから、日本海の魚料理、私なら「ダダミがたっぷり入ったタラ鍋」でグイッ‥‥なんて、堪りませんよ～～。

昨年から、ラベルを冬（winter)をイメージしたデザインに変え、より厳冬期に飲む酒として定着させようという御蔵の気持ちが伝わってくるようで、飲み逃すには絶対に勿体無い！ と思いますよ～～‥‥‥‥
『豊盃・純米吟醸 豊盃米５５ 生酒 winterラベル』です。

使用米 ：豊盃米 100％
精米率：５５％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋１.０
酸度：１.７
ALC度：１５.０％
醸造年度：2021年度（2021年7月～2022年6月）

価格：1.8入・3,575円、720入・1,870円

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ところで「豊盃」、他にも美味しいお酒がありますよ～～‥‥

『特別純米酒 にごり生酒【snow】』

720入のみ・1,700円


『純米しぼりたて 生酒』

1.8入・終売、720入・1,650円


『純米吟醸酒 豊盃米55 火入れ』

1.8入・3,575円、720入・1,870円


『特別純米酒 豊盃米55／60 火入れ』

1.8入・2,999円、720入・1,599円


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お車でご来店の皆様へ・・三丁目橋が自動車通行止めです
＜期間＞
　　～２０２２年３月１８日

＜迂回路＞
ルート①山王方面から‥‥日銀秋田支店前を右折→一つ目の信号を左折→川反通りに左折→まるひこ
　＊午後５時～午前９時‥‥川反通りが一方通行になるので、四丁目橋を渡りルート②へ
ルート②有楽町方面から‥‥二丁目橋Ｔ字路を左折→川反通りに左折→まるひこ
ルート③広小路西方面から‥‥二丁目橋Ｔ字路を右折→川反通りに左折→まるひこ

ご不明の点は、018-862-4676 へお問い合わせください。
ご不便 ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い申し上げます


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＜2021年12月～2022年01月の予定＞　＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・12月19日（日）定休日
・12月26日（日）定休日
・12月31日（金）午前９時30分～午後６時 営業致します

・01月01日（土）元日 お休み 致します
・01月02日（日）午前10時～午後６時 営業致します
・01月09日（日）定休日
・01月10日（月）成人の日 午前10時～午後６時 営業致します
・01月16日（日）定休日
・01月17日（月）お休み 致します
・01月23日（日）定休日
・01月30日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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休日・毎週日曜日、不定休あり
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