阿櫻・亀の尾 すぱーくりんぐ（2022.03.17 Thu.）

曇

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さて、本日は「阿櫻」さん‥‥久しぶりに嬉しい嬉しい新商品！です。大潟村で「亀の尾」を育てている農家の鈴木秀則さんと、阿櫻酒造がタッグを組んで造った渾身の一本 というコメント共に入荷してまいりました。『亀の尾 すぱーくりんぐ』です。

阿櫻の亀の尾 といえば、２月にご紹介して抜群のコスパであっという間に終売した「無濾過生原酒 亀の尾仕込み」 が想起されますが、確かあの「亀の尾」も大潟村の鈴木さんのお米のはず。それに、下記のスペック数字から類推するとその「亀の尾仕込み」の派生商品？ とはいえ、御蔵の亀の尾仕込みのスパークリングは初めてですし、似顔絵漫画の大家 高瀬斉さんが描いた鈴木秀則さんの似顔絵(そっくり！)ラベルも初めてお目見えですから、もう立派な新商品です。

口に含んだ瞬間に軽快な炭酸とさわやかな甘さが広がり、その後で独特な亀味（苦渋）がゆっくりと顔を出してきます という御蔵からのコメント。ん〜〜（たぶん）瓶内二次発酵で造られたスパークリングだと思うのですが、果たしてその発泡具合は‥‥

‥‥キリリと冷えたボトルをクキッと開栓すると、ピチッとガスが抜ける音はするがそこまで、噴くようなことはない。でも、栓を外ししばらく眺めていると、小さな気泡が一筋、二筋、三筋とゆっくり上がってくるがそこまで、瓶底の滓がグルグルと巻き上がることもない・・そんなことで、期待通りの発泡がなく少しガッカリしながらもグラスに注ぐと、おっ！ グラスの内側に細かな泡がビッシリと張り付くではないか。早速、口に含んでみると、お〜〜！ 軽やかな炭酸がピリピリ シュワシュワ〜。しかも、ほのかな酸味と上品な甘味が一体となった旨味がふんわりと広がり、ん〜〜旨い！ 直ぐに、もう一杯！ となるのは必定の美味しさだ。

そして、確かにその後からは御蔵の言う苦渋を微かに感じさせるが、快い酸と程の良い甘味がそれを打ち消して決して邪魔にはならず、「等外米の亀の尾」の六割精米でこんなに軽やかで爽やかで綺麗な味わいに驚かされる。もしかしたら、２月の「亀の尾仕込み」よりちょっぴり上かな？・・それに、亀味イコール苦渋と言う概念のままで良いのかな？・・そんなことを考えさせる阿櫻さんのニューフェース。是非、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願いお願い申し上げます‥‥‥‥
『阿櫻・大潟村 鈴木秀則さんの亀の尾仕込み すぱーくりんぐ うすにごり』です。

使用米：大潟村産 亀の尾
精米率：６０％
使用酵母：秋田純米酵母
日本酒度：±０.０
酸度：１.８
アミノ酸：１.３
ALC度：１６.３％
醸造年度：2021年度（2021年７月～2022年６月）

価格：720入のみ・1,375円

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ところで「阿櫻」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『純米大吟醸無濾過原酒 裏★阿櫻 BLACK』

1.8入・5,500円、720入・2,750円


『特別純米 無濾過原酒 中取り 限定品 火入れ』

1.8入・3,080円、720入・1,540円


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お車でご来店の皆様へ・・三丁目橋が自動車通行止めです
＜期間＞
　　～２０２２年３月１８日

＜迂回路＞
ルート①山王方面から‥‥日銀秋田支店前を右折→一つ目の信号を左折→川反通りに左折→まるひこ
　＊午後５時～午前９時‥‥川反通りが一方通行になるので、四丁目橋を渡りルート②へ
ルート②有楽町方面から‥‥二丁目橋Ｔ字路を左折→川反通りに左折→まるひこ
ルート③広小路西方面から‥‥二丁目橋Ｔ字路を右折→川反通りに左折→まるひこ

ご不明の点は、018-862-4676 へお問い合わせください。
ご不便 ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い申し上げます


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＜2022年３月～2022年４月の予定＞ ＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・03月13日（日）定休日
・03月20日（日）定休日
・03月21日（月）春分の日 午前10時～午後６時 営業致します
・03月27日（日）定休日
・03月28日（月）お休み 致します

・04月03日（日）定休日
・04月10日（日）定休日
・04月17日（日）定休日
・04月24日（日）定休日
・04月25日（月）お休み 致します
・04月29日（金）昭和の日 午前10時～午後６時 営業致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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