山本・純米大吟醸 礼（木箱入り）（2022.05.28 Sat.）

曇 いっとき 雨

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さて、本日は「山本」さん‥‥御蔵の今月の新入荷は、予定では３点。でも、月末が近づいていますが未だ１点しか入荷 ご紹介していません。ということで、本日は２点目です・・祝日のない６月の最大イベント「父の日」、今年は６月19日です。日頃、ご家族のために頑張っているお父様へのプレゼント、いろいろとお考えのことと思いますが、こんな贈り物なら毎年同じでも嬉しい！ と絶対に喜ばれること請け合いのお酒のご紹介です。

華やかながら上品な果実香。柔らかなタッチ、体に染み入るような含み香の芳醇さ、最後は心地よい酸味で滑らかにキレてゆく、御蔵のトップグレードの純米大吟醸です。しかも一昨年、酵母を「雪国酵母」から『こまち酵母R-5』に変えたことで、よりキレのあるフルーティな飲み口となっています。

ご存知の通り、『こまち酵母R-5』は「山本 ミッドナイトブルー」にも使用されていますが、そこは何と言っても40％精米の「純米大吟醸」。「純米吟醸」とは違うふくよかさに驚かされ、かといって「山本」らしいキレは無くさず、この爽快さなら梅雨の季節の鬱陶しさはもちろん、コロナ鬱だって払拭！ きっと、美味しく楽しく「父の日」をお祝いできること間違いなし！ だと思いますよ～～‥‥‥‥
『山本・純米大吟醸 礼（木箱入り）』です。

使用米：秋田酒こまち
精米率：４０％
使用酵母：こまちＲ－５酵母
日本酒度：＋！.０
酸度：１.５
アミノ酸：０.５
ALC度：１５.０％
醸造年度：2021年度（2021年７月～2022年６月）

価格：720入のみ・3,500円


因みに、今月入荷予定の３点目は ５月下旬頃の出荷 とご連絡がありました。
「頃」ですから、今月中か？ それとも月を越してしまうのか？・・何れにしても満を持して入荷してくると思いますので、大いに期待をしてお待ち致しましょう。

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ところで「山本」、他にも美味しいお酒がありますよ～‥‥‥‥

『山本・純米吟醸 一穂積 インディゴ ブルー』

1.8入・3,380円、720入・1,690円


『純米吟醸 2020BY 和韻 わいん オーク樽一年貯蔵酒』

720入のみ・2,500円


『貴醸酒 やまもと 二夏熟成』

720入のみ・4,400円


『純米大吟醸 木桶仕込み 山本 アイスピンク』

使用米：能代市産 酒こまち、　精米率：２９％、
使用酵母：AKITA雪国酵母 ＵＴ－２、　日本酒度：+1.0
酸度：1.7、　ALC度：15.0％

720入のみ・6,000円


『純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー 新酒火入』

720入のみ・3,000円


『30BY 山廃純米 山本 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉』

1.8入・3,000円、720入・1,500円


『純米吟醸 山本 潤黒 ピュア ブラック 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：麹/50％、掛/55％、　
使用酵母：秋田酵母No.12、　日本酒度：+4.0、
酸度：1.8、　アミノ酸：0.9、　ALC度：15.0％

1.8入・3,380円、720入・1,690円


『純米酒 ど辛 火入れ』

使用米：ふくひびき、　精米率：65％、　
使用酵母：蔵付分離 セクスィー山本酵母、　日本酒度：+15.0
酸度：1.4、　ALC度：15.0％

1.8入のみ・2,400円


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＜2022年５月～2022年７月の予定＞ ＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・05月29日（日）定休日

・06月05日（日）定休日
・06月12日（日）定休日
・06月19日（日）定休日
・06月20日（月）お休み 致します
・06月26日（日）定休日

・07月03日（日）定休日
・07月10日（日）定休日
・07月17日（日）定休日
・07月18日（月）海の日 お休み 致します
・07月24日（日）定休日
・07月31日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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