曇
新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥ １ ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します ２ 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します ３ ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください お面倒をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「山本」さん‥‥「主に首都圏限定!?」だったお酒を、昨年８月から秋田でも楽しめるようにして頂いたら大好評で早期終売でしたが、嬉しいことに今年は早くもこの時期に変更。ラベル通りの、新緑眩しい季節の中で楽しめるようになりました。『美郷錦』仕込みの『（森緑）フォレストグリーン』が入荷して参りました。 御蔵からは香味についての特別なコメントはありませんが、御蔵の「美郷錦」といえば「純米大吟醸 アイスブルー」と、二年続けて出荷されてアッという間に終売となった「飲食店支援酒」の二点です。このお酒は、御蔵の「美郷錦」の貴重な三点目。さて、どんな味わいに仕上がっているのでしょうかねぇ‥‥ ‥‥ほのかな果実味のある吟醸香を楽しみ、口に含むと、オッ 旨い！ さすがに高品質酒米「美郷錦」、直ぐに判る。ほのかな甘味と、軽やかにシュワッとした酸味が口中に広がり、最後はトロンとした感触で喉に落ちてゆき、御蔵らしく喉越しも申し分なく、ん〜〜もう四、五杯！ となるのは必定の美味しさだ。 それに、秋田の山田錦と称される「美郷錦」のデラックス感というか高品質感を上手に醸し出し、「山本・55％精米の純米吟醸」シリーズの中では出色の出来！ むしろ「純米大吟醸 アイスブルー」に近い出来！ と言っては発売中の「山本・黒 青 赤」には申し訳ないが、『美郷錦』のポテンシャルを充分に感じさせる一本だ。 とはいえ『フォレストグリーン』、価格は値上げも無しで「黒 青 赤」と同じというのですから、これこそコストパフォーマンス抜群！ というもの。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『山本・純米吟醸 山本 フォレストグリーン 火入れ』です。  使用米：大潟村 山崎直司さんの 美郷錦精米率：５５％ 使用酵母：秋田酵母 No.１２ 日本酒度：＋１.５ 酸度：１.７ アミノ酸：０.９ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2021年度（2021年７月～2022年６月） 価格：1.8入・3,380円、720入・1,690円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「山本」、他にも美味しいお酒がありますよ～‥‥‥‥  『純米大吟醸 礼（木箱入り）』720入のみ・3,500円  『山本・純米吟醸 一穂積 インディゴ ブルー』1.8入・3,380円、720入・終売  『純米吟醸 2020BY 和韻 わいん オーク樽一年貯蔵酒』720入のみ・2,500円  『貴醸酒 やまもと 二夏熟成』720入のみ・4,400円  『純米大吟醸 木桶仕込み 山本 アイスピンク』使用米：能代市産 酒こまち、 精米率：２９％、 使用酵母：AKITA雪国酵母 ＵＴ－２、 日本酒度：+1.0 酸度：1.7、 ALC度：15.0％ 720入のみ・6,000円  『純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー 新酒火入』720入のみ・3,000円  『30BY 山廃純米 山本 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉』1.8入・3,000円、720入・1,500円  『純米吟醸 山本 潤黒 ピュア ブラック 火入れ』使用米：酒こまち、 精米率：麹/50％、掛/55％、 使用酵母：秋田酵母No.12、 日本酒度：+4.0、 酸度：1.8、 アミノ酸：0.9、 ALC度：15.0％ 1.8入・3,380円、720入・1,690円  『純米酒 ど辛 火入れ』使用米：ふくひびき、 精米率：65％、 使用酵母：蔵付分離 セクスィー山本酵母、 日本酒度：+15.0 酸度：1.4、 ALC度：15.0％ 1.8入のみ・2,400円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2022年６月～2022年７月の予定＞ ＊変更の場合もありますのでご承知おき下さい。 ・06月05日（日）定休日 ・06月12日（日）定休日 ・06月19日（日）定休日 ・06月20日（月）お休み 致します ・06月26日（日）定休日 ・07月03日（日）定休日 ・07月10日（日）定休日 ・07月17日（日）定休日 ・07月18日（月）海の日 お休み 致します ・07月24日（日）定休日 ・07月31日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前9時30分～午後7時00分 祭日の営業日は‥午前10時～午後６時 定休日：毎週日曜日 と 毎月第３月曜日 ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2022-06-04 11:12
| 山本・白瀑
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