阿櫻・特純 無濾過生酒 初しぼり（2022.12.07 Wed.）

曇

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さて、本日は「阿櫻」さん‥‥照井杜氏の十八番「協会901号酵母」仕込みで、搾りたてをフレッシュなままお届け。フルーティな香りとスッキリとした口当たり、しっかりと米の旨味を感じられるバランスの良い酒に仕上がりました という御蔵からのコメントと共に、2022BYの新酒第一弾が入荷してまいりました。

‥‥コメント通りの軽く熟したような果実様の仄かな香りは、綺麗でスッキリ。口に含むと、その香り同様に味わいのスッキリさが直ぐに伝わってくる。それに蔵特有と思うのだが、1.6という数字以上の酸っぱさと、+3.0の数字以上の辛さが特徴的で、それが尚一層スッキリさを演出している。

そして喉に落とした後にも、確かに酸っぱく辛い印象の余韻は尾を引くが、それが一段落した頃に、今度は米由来と思われる上品な甘味が表れてきて、それらが酒全体として調和を取り始め、二口 三口と重ねてゆくと、酸っぱい！ 辛い！ 甘い！ でも美味しい！ となってゆき、もう一杯！ もう一杯！ と不思議にもハマりそうな旨さ・・と言えるのかもしれない。

加えて、この美味しさでこの価格ですからコストパフォーマンスは抜群！で、この冬いっぱい飲み続けたいような旨酒！ ですから、どうぞお早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『阿櫻・特別純米 無濾過生原酒 新酒 初しぼり』です。

使用米：秋田県産 めんこいな
精米率：６０％
使用酵母：協会９０１号
日本酒度：＋３.０
酸度：１.６
アミノ酸：１.０
ALC度：１６.０％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月）

価格：1.8入・3,080円、720入・1,540円

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ところで「阿櫻」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『純米大吟醸 裏★阿櫻 酒こまち 二年熟成 Autumn』

720入のみ・3,025円


『2021BY 純米大吟醸原酒 裏★阿櫻 BLACK』

720入のみ・2,750円


『2020BY 純米大吟醸原酒 裏★阿櫻 BLACK』

1.8入のみ・5,500円


『特別純米 無濾過原酒 中取り 限定品 火入れ』

1.8入・(2021BY) 3,388円、720入・(2021BY) 1,694円


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＜2022年12月～2023年１月の予定＞
・12月11日（日）定休日
・12月18日（日）定休日
・12月19日（月）お休み 致します
・12月25日（日）定休日
・12月31日（土）大晦日 午前１０時～午後６時 営業致します

・01月01日（日）元旦 お休み 致します
・01月02日（月）振替休日 午前１２時～午後６時 営業致します
・01月03日（火）～ 04日（水）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月08日（日）定休日
・01月09日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月15日（日）定休日
・01月16日（月）お休み 致します
・01月22日（日）定休日
・01月29日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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電話：018-862-4676
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　　　　　祭日の営業日は‥午前10時～午後６時
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございますので ご確認をお願い致します）
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