出羽鶴・純米大吟醸生 サイレントナイト（2022.12.08 Thu.）

曇

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さて、本日は「出羽鶴」さん‥‥お馴染み「J.D.G（Junmai Dai Ginjyou）シリーズ」の新米新酒生原酒ヴァージョン、『Silent Night』です。J.D.G 即ち純米大吟醸ですが、香味はもちろん価格も非常に親しみ易い(？)純米大吟。J.D.GとかSilent Nightといったおちゃらけたネーミングも許されますよねぇ。

出羽鶴蔵にて今年最初に仕込んだ純米大吟醸。透明感際立つ香味と共に搾られた新酒を、その日のうちに瓶詰め しているだけに、プチプチとしたガス感がホントに爽やか。口当たりは軽やかで優しく、上品な甘さが口中に漂い、ジューシーな酸が喉越しのキレを良くし、飲んだ後には苦味やエグミも戻らずにスキッとしている。それに、今年は少し辛口気味に仕上げたとのことで、プチプチ酸味とジューシー甘味のバランスが素晴らしく、喉に落ちてゆくキレ具合も最高で、ん～～美味しい！ もう二、三杯！ となるのは必至です。

雪の降る静寂な冬の夜のイメージです。でも、“静寂”というよりも新酒の溌剌さが、賑々しく心がウキウキしてくるようで、宴を盛り上げるにはピッタリの一本！・・新酒になってますます実力発揮の「出羽鶴」さん、美味しさは間違いのないところです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『出羽鶴・純米大吟醸 生原酒 サイレントナイト』です。

使用米：秋田酒こまち
精米率：５０％
使用酵母：k１８０１
日本酒度：＋３.８
酸度：１.６
アミノ酸：１.７
ALC度：１６.５％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月）

価格：720入のみ・1,980円

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ところで「出羽鶴」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『特別純米 直詰生原酒 新米初しぼり』

1.8入・2,640円、720入・1,320円


『Ｊ.Ｄ.Ｇ 純米大吟醸 MAPLE（メイプル）』

1.8入・3,520円、720入・終売


『純米酒 無農薬栽培米仕込み カゼノオト～風の音～ 生原酒』

720入のみ・2,750円


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＜2022年12月～2023年１月の予定＞
・12月11日（日）定休日
・12月18日（日）定休日
・12月19日（月）お休み 致します
・12月25日（日）定休日
・12月31日（土）大晦日 午前１０時～午後６時 営業致します

・01月01日（日）元旦 お休み 致します
・01月02日（月）振替休日 午前１２時～午後６時 営業致します
・01月03日（火）～ 04日（水）午前１０時～午後６時 営業致します
・01月08日（日）定休日
・01月09日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月15日（日）定休日
・01月16日（月）お休み 致します
・01月22日（日）定休日
・01月29日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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